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尼罗河的新娘---睡莲 睡莲，是睡莲科睡莲属植物的泛称。睡莲又名子午莲、水芹花。 睡莲的美称 睡莲属植物的学名NYMPHAEA源于拉丁语NYMPH，意为居住在水乡泽国的仙女，在古希腊、古罗马，睡莲与中国的荷花一样，被视为圣洁、美丽的化身，在新约圣经中，也有“圣洁之物，出淤泥而不染”之说。 古埃及人称睡莲为“尼罗河的新娘”，经常把它当做壁画上的主题。此外，还有“香水百合”“妖精之花”等等妖艳美丽的花名，因为睡莲花语为：妖艳。 睡莲形态特征 1.多年生水生花卉，根状茎粗短，叶丛生，具细长叶柄，浮于水面，低质或近革质，近圆形或卵状椭圆形，直径6-11厘米，全缘，无毛，上面浓绿，幼叶有褐色斑纹，下面暗紫色。 2.花单生于细长的花柄顶端，多白色，漂浮于水，直径3-6厘米，萼片4枚，宽披针形或窄卵形。 3.聚合果球形，内含多数椭圆形黑色小坚果。 生态习性 睡莲喜强光，通风良好，所以睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH6-8，均生长正常，喜富含有机质的土壤。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。3-4月萌发长叶，5-8月陆续开花，每朵花开2-5天。6-8月为盛花期，11月后进入休眠期。 应用 睡莲花叶俱美，花色丰富，开花期长，其根能吸收水中的铅、汞、苯酚等有毒物质，是难得的水体净化的植物材料，因此在城市水体净化、绿化、美化建设中倍受重视。 莲子和藕，味道甘美，营养丰富，是一种令人喜爱的滋补营养食品，其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。 药用 莲子能补脾益气、涩肠止泻，用于治疗脾虚食少、久泻等症；还可养心安神、交通心肾，用于治疗心烦失眠症。一般用量10-15克，去心打碎用。 莲子中的青嫩胚芽就是中药莲心。味苦、性寒，能清心安神、交通心肾、涩精止血。用于治疗心烦失眠、反应迟钝、遗精、吐血等症。用时煎服，一般用量1.5-3克。 睡莲的成熟花托就是中药莲房，味苦、涩，性温。炒炭后能止血化瘀，用于治疗尿血、痔疮出血、妇女月经量多、出血不止、产后流血不止。用时煎服，一般用量5-10克。 睡莲的叶片即为中药荷叶，味苦、涩，性平。能清暑利湿、升阳止血，可用来治疗暑热病证（如口干、小便黄、小疖、四肢沉重等），脾虚腹泻和多种出血证。煎服，3-10克。止血和止泻时最好炒炭用。 睡莲的叶柄及花柄为中药荷梗，味苦，性平。能通气宽胸、安胎，可治疗外感暑湿之胸闷不畅，妊娠呕吐，胎动不安。用时煎服，一般用量10-15克。 睡莲的根茎的节就是中药的藕节。味甘、涩，性平，具用收敛止血的作用，用于各种出血，如吐血、咳血、便血等，鲜品性凉，适合于出血而有热象者，炒炭用则收涩作用更强，止血效果更好。 睡莲的根茎就是藕，甘、平、无毒，消暑、清肺、安心神、解酒毒，可治心烦不眠（睡莲根15g，鲜者30-60g，水煎去渣，临睡前顿服），小儿慢惊风（睡莲根9g，水煎，一日分2次服） 食用 耦羹：将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳缽内再加清水碾得极细，亦取混悬液，澄清去水，取用净莲粉。将二粉等分合匀，干燥后置瓶中贮存。每天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水适量调匀，沸水冲成糊羹即可。本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的功效，适用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。 三元汤：莲子(去心)30克，水发后，煮至软烂取出。取红枣(去皮核)10克，桂元肉15克，冰糖10克，同莲肉一起放入碗内，加入适量煮过莲子的水，隔水蒸炖2小时，于临睡前一小时食用。有养心健脾的功效，适用于体质素弱、心脾两虚、失眠、心悸健忘、少食、泄泻诸症。 鲜奶莲子羹：莲子水发后，置碗内加水及冰糖适量，蒸至软烂，再以鲜牛奶500毫升煎沸，倒入莲子汤内共煎至沸时，以藕粉调稀、均匀，见黄后起锅，便可食用。对病后体虚以及出血患者有一定滋补作用。