构建QCC管控模式走独具特色配餐之路厦航.DOCVIP

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2017-08-15 发布于天津
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构建管控模式走配餐特色安全之路厦航配餐部质检处郑文君品尝过厦航美味糕点的旅客都会在外包装上看到一行温馨的提醒此生产线也加工含有花生大豆坚果及其制品的食品这则标识是厦航配餐深入开展过敏原研究的成果展示也是各职能处室共同携手成功应用的范例一模式的定义的英文全称是即质量控制圈它是由一线员工为实现企业的经营目标和解决现场问题组成的若干个项目小组分别以改进质量降低消耗提高效益为目的遵循循环运用质量管理方法持续改善生产过程中各种问题的全员性活动二构建模式的意义一变被动管理为主动管理配餐部先前的质量管控模式是

构建QCC管控模式走配餐特色安全之路厦航配餐部质检处郑文君品尝过厦航美味糕点的旅客，都会在外包装上看到一行温馨的提醒：“此生产线也加工含有花生、大豆、坚果及其制品的食品。” 这则标识是厦航配餐深入开展过敏原研究的成果展示，也是各职能处室共同携手成功应用QCC的范例。一、QCC模式的定义 QCC的英文全称是Quality Control Cycle，即质量控制圈。它是由一线员工为实现企业的经营目标和解决现场问题组成的若干个项目小组，分别以改进质量、降低消耗、提高效益为目的，遵循PDCA循环、运用质量管理方法，持续改善生产过程中各种问题的全员性活动。二、构建QCC模式的意义（