陕北过年习俗与禁忌.doc

陕北过年习俗 关于年的故事 在远古时，有一种叫“年”的猛兽，每当寒冬将至新春来临的夜晚。出来食人，使得人们不得安宁。人们在与“年”的搏斗中，发现这种凶残的猛兽最怕火光和响声，于是人们想了个办法，一旦“年”出现时，便燃起大火，投入竹节，“年”一见熊熊大火，听见叭叭炸响的爆竹，就逃遁得无影无踪。后来，便逐渐形成了过年团聚。守岁、挂红灯、帖对联、放爆竹、吃年饭的风俗习惯。 古代的“年”不是在腊月二十九或者三十，而是在“腊日”，即后来的“腊八”。南北朝以后才把腊祭移至岁末。到了民国时，改用阳历，才把阴历的“年”叫作春节，因为春节—般都在“立春”后，因而称其为春节。陕北人如今仍把春节叫作“过年”。 进入腊月，陕北人们便开始忙碌，一直忙到腊月三十日。乡村腊月二十三即入年关，把过腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉凶祸福的“灶王爷”，以求温饱。过罢小年，人们便为春节做准备了。一般农家，杀猪宰羊，碾米磨面，做点豆腐，购买蔬菜，吊挂粉条，准备好过年所需的一切食物。腊月二十七到二十九为蒸馍时间。家家户均短几笼子馍馍，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不擀面”的习俗。妇女上街为老人和孩子添置衣裳鞋袜、老年人则购买红纸、年画、冥币、白麻纸等大年礼仪用品。　　大年三十晚饭前，家家户户必须把房子、院落、房前屋后打扫干净，收拾清整，贴好大红对联（有丧服的人家贴黄色或绿色对联）及门神、窗花等，大门及堂屋、卧室、灶房、牲畜圈等处都要贴相应的对联。一切准备就绪，便开始点腊烛、烧香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后，全家大小便共聚一桌吃“团圆饭”，俗谓“团年”。晚上，各家灯火通明，火塔熊熊，老少彻夜不眠，围炉“守岁”，俗称“坐年根”。在守岁的同时，合家大小依次要洗澡，换新衣，包饺子，准备迎接新年的到来。待到子时（相当于今23时—1时），万家鞭炮齐鸣，意为“接天星”，“迎财神”，有的还摆上香案，行跪拜之礼。据说谁家鞭炮响得最先，财神就先光临谁家。然后，便是晚辈为长辈们磕头拜年，长辈们也将事先准备好的“压岁钱”给孩子。同家分居的人，便开始相互奔走拜年，通宵达旦，直到初一早上。 附：榆林除夕“四部曲” 第一部曲是放鞭炮，吃炸糕。这天早上，鞭炮啪啪震天响，唢呐乐曲传四方，清油炸糕喷喷香，吃得人们心欢畅。除夕早上人们均换上了新衣服，娃娃大小都穿的漂漂亮亮，寓意是过新年，换新颜，来年生活越来越美；吃炸糕的寓意是，“糕”与“高”是同音字，因此，借音为人们的生活不断地提高，就像芝麻开花节节高，一年比一年好 。所以，笔者在子洲农村曾听到过这样几句顺口溜：“香油炸糕酸白菜 ，吃的人们胃口开，身体健康乐开怀，来年必定发大财。” 第二部曲是贴春联，吃杂面。除夕的中午，人们先忙碌着在大门、窗门、室内室外、碾磨、猪圈羊圈等处贴上春联和喜帖，一般均在窑章中间贴上“抬头见喜”，在大门口贴上“出门见喜”或“迎春接福”；家里贴上年画 ，挂起中堂；有的家户还贴上门神、灶君、窗花等，里里外外充满喜庆吉祥气氛。后晌家家户户又吃起了长长细细的杂面，倒上香喷喷的羊肉臊子汤或清淡的豆腐臊子汤 ，那实在是美味可口，别有风味。有人又编了这样一段顺口溜：“水杂面，细又长，味道鲜美实在香，吃得人们身体棒，一年四季保健康。” 第三部曲是放花炮，吃年夜饭。傍晚，夜幕降临了，家家户户点亮了红灯笼，整个山村灯火辉煌，光彩照人。院子里放起了花炮，你看那各种各样的花炮腾空而起，五彩缤纷，绚丽多彩，夜空仿佛呈现出一朵朵绽放的鲜花，斑斓璀璨，流光溢彩，美不胜收，好看极了；花炮声声响不停，震耳欲聋，响彻云霄，唤醒了山沟沟的崖哇哇，令人震撼，令人目不及暇，令人心花怒放，令人陶醉。花炮放完后，便是全家人团聚在一起，欢欢喜喜，有说有笑，吃起了丰盛的年夜饭。这场景更令人惊喜：方桌桌，瓷盘盘，全家团坐吃喜餐，酒盅盅，肉碟碟，张张笑脸似花瓣。羊肉丸子油蛋蛋，酥鸡烧肉香又烂，猪脑宽粉调辣蒜，炖肉块块格闪闪，鸡肉鱼肉堆满盘，吃得人们心喜欢。有的家户还调凉菜，滚米酒，炒碟子，做海鲜，喝饮料，吃水果......欢声笑语洒满家，到处充满欢乐祥和的美好气氛。 第四部曲是拢火塔，看春晚。除夕之夜，大部分家户在院子里，用炭块磊起了火塔塔，点燃的旺旺的，红彤彤的。预示着主人来年运气好，生意红火，生活幸福美满，红红火火，欣欣向荣，蒸蒸日上。晚上8点钟，一家人便围坐在电视机前，高高兴兴地看着中央电视台播放的春节文艺晚会的精彩节目，不时还传出一阵阵欢乐笑声和喝彩声，构成了一曲曲美妙动听的“和谐之声”，传出窗外，洒满院子，飞向夜空...... 初一吃过饭,要去父母家拜年.要带给父母体面的礼物.孩子去了,则要给爷爷奶奶磕头,爷爷奶奶会拿出早就准备好的压岁钱.如果一家有几个儿子,则一大家子聚在一起更是热闹,少不了妯娌们之间,婆媳之间亲热地说说话,或者也