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FSSC22000认证意义及内容介绍 2015.01.26 主要内容  FSSC22000认证背景及发展  推行认证的意义  食品安全危害  认证内容要求：ISO22000及ISO/TS 22001-1  认证流程 2 主要内容  FSSC22000认证背景及发展  推行认证的意义  食品安全危害  认证内容要求：ISO22000及ISO/TS 22001-1  认证流程 3 什么是GFSI  GFSI:全球食品安全倡议  2000 年5 月，食品商业论坛（CIES ）协助成立并日常管理  不建立新标准，对现有的食品安全标准进行认可  专家组成员：零售商质量安全管理经理，来自世界范围内的大型食品 零售公司，销售额占全球食品零售额65%  在欧洲超级市场占有75%的份额  代表主要由欧洲零售商组成，部分来自南非、日本、澳大利亚、美国、 加拿大、以色列等  是世界领先的零售、生产等供应链服务商的食品安全高层合作平台  目前已逐步扩展到全球范围  对供应商遵循食品安全标准的有力证明  全球有超过30000家食品制造商至少符合以下一种被GFSI认可的标准  FSSC 22000/BRC/IFS/SQF/Global-GAP etc. 4 全球食品安全标准的发展历程  1938 美国FDA强制执行GMP  上世纪60年代HACCP  1998 BRC标准第一次引用（现为GFSI认可）  上世纪90年代Global-GAP发布（现为GFSI认可）  1995年SQF标准颁布（现为GFSI认可）  2000年5月GFSI成立  2005年ISO22000颁布，由于PRP内容欠缺未获得GFSI认可  2007年世界7家顶尖零售商认可GFSI认可的所有标准，包括有IFS、 BRC、SQF、Global-GAP  2008年PAS220：2008发布（BSI）  2009年5月GFSI通过FSSC22000内容 5 FSSC22000认证发展  2005年ISO22000颁布，由于前提方案PRP内容欠缺未获得GFSI认可  2008年英国标准协会BSI PAS220：2008发布，补充PRP细节要求  PAS220:2008对PRP做了详细规定，协同控制食品安全危害  PAS220与ISO22000配套使用  2012年03月PAS 220 被ISO/TS 22002-1替代，FSSC 22000 已接受 ISO/TS 22002-1，在技术上，ISO/TS 22002-1与PAS 220保持一致  荷兰独立非营利机构食品安全认证基金会The Foundation for Food Safety Certification基于ISO 22000、PAS 220发布FSSC 22000 《食品安全体系 认证22000》标准，用于食品制造业的食品安全管理体系  2009年5月GFSI通过 FSSC22000内容  2010年2月FSSC22000获得GFSI 的完全批准  得到欧盟食品饮料行业联盟（CIAA ）支持 6 About FSSC 22000 FSSC 22000 certification scheme for food sa