附录A - 吉林省食品安全标准网.DOC

Q/HSWY0003S-2017 220038S-2017 2017 02 06 2020 02 06 ** ** 2017 ** ** 前 言 本标准是根据《中华人民共和国食品法》，《中华人民共和国标准化法》第六条：“企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据”的规定，经检索未见有本产品适用的国家标准、地方标准，特制定本企业标准，作为组织生产和对本产品质量进行判定的依据。 本标准的编写格式、结构和内容是按1.1—2009而编写，本标准指标符合GB16740《保健（功能）食品通用标准》的规定 本标准附录A、B、C为规范性附录。 本标准由提出。 本标准由起草。 本标准由负责解释。 本标准主要起草人： 保健食品瑞尔牌爱宁胶囊 1 范围 本标准适用以、人参提取物、亚硒酸钠、、硬脂酸镁为原料经过筛、混合、、分装等主要工艺制成的具有增强免疫力、缓解体力疲劳保健功能的瑞尔牌爱宁胶囊，其标志性成分为总皂甙和硒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品中灰分的测定 GB 16740安全国家标准GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定方法 GB/T 5009.19 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB 17405 保健食品良好生产规范 GB 25576 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅 JJF1070 定量包装商品净含量剂量检验规则 《保健食品检验与评价技术规范》 （2003年版） 《中华人民共和国药典》2015年版保健食品标识规定卫生监发[1996]第38号取试样，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样，先闻其气味然后用温开水漱口，再品尝试样的滋味。 3.4 标志性成分 应符合表2的规定。 表2 标志性成分 项 目 指 标 检验方法 总皂甙硒mg/100g 2.7～灰分 ≤ 15 GB 5009.4 水分 ≤ 9 GB 5009.3 3.6 污染物限量 应符合表4的规定。 表4 污染物限量 项 目 指 标 检验方法 铅（以Pb计）mg/kg ≤ 1.49 GB 5009.12 砷（以As计）mg/kg ≤ 1.0 GB/T 5009.11 汞（以Hg计）mg/kg ≤ 0.3 GB/T 5009.17 六六六mg/kg ≤ 0.2 GB/T 5009.19 滴滴涕，mg/kg ≤ 0.1 GB/T 5009.19 3.7 微生物限量 应符合表5的规定。 表5 微生物限量 项 目 采样方案a及0.4 GB 4789.3 霉菌和酵母50 GB 4789.15 沙门氏菌 0/25g GB 4789.4 金黄色葡萄球菌 0/25g GB 4789.10第二法 注：a 样品的采样及处理按 b不适用于终产品含有活性菌种（和兼性厌氧益生菌）产品。 4 净含量 应符合国家第号要求原料品质优良，卫生，不得受到农药、化学物质、有害金属及放射性物质污染，不得含有对人体有害的毒素。 原辅材料采购严格执行有关标准，应有采购地或产地的卫生检验合格证件。 生产车间审核每种原料的质量检验报告，确认符合质量标准时方可用于生产。 感官、标志性成分、水分、灰分、、净含量在同一批次产品中，按千分之三的比例随机抽样，取样单位为瓶，但不得少于300g，200g送检，100g备检。2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合