八年级语文下册 第四单元 17 端午的鸭蛋同步练习 （新版）新人教版.docVIP

17 端午的鸭蛋 1．给下列加点字注音，根据拼音写出汉字。 城huánɡ（　　）庙　　　　门méi（　　） 苋菜（　　） 鸭蛋络子（　　） 2．结合语境解释下列句中加点的词。 （1）上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗？ （2）每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！” （3）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 （4）端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 3．下列句中引号的用法不同于其他三项的一项是（　　） A．苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”。 B．袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。 C．上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。 D．端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。 4．阅读下面的文字，请为高邮鸭蛋写一则广告词。 高邮鸭蛋为食用之精品，口感极佳，其质地具有鲜、细、红、油、嫩的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂，且含有丰富的锌、锗、硒、钙等微量元素。高邮鸭蛋个头大，每只75克以上。高邮双黄鸭蛋久负盛名，深得消费者的青睐。 5．《端午的鸭蛋》作者是______，本文体裁是______。文中成语“曾经沧海难为水”出自唐代诗人元稹的诗________，诗的下句是______________。“囊萤映雪”分别指晋朝的________和________利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。 课内品读 阅读下面的文段，完成第6～9题。 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 6．文中画线的句子有何表达作用？并请你就加点的一个词语进行具体分析。[:] 7．作者对家乡咸鸭蛋满怀深情，但为何对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的？你从中感受到作者心中怎样的情感？ 8．高邮咸蛋的特点是什么？文章引用袁枚的话有什么作用？ 9．文中描写吃鸭蛋，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”。“吱”字能否去掉？为什么？[:] 课外拓展 类文阅读 阅读下面的文段，完成第10～13题。 米粽之忆 雷抒雁 ①一想到端午节就要到了，心里就不免浸淫出一些温馨的情绪来，一整夜一整夜都会沉进回忆里，想的都是家乡和儿时的那些事情。 ②想得最多的，自然是母亲。端午的先几天，母亲便赶夜给我做红布肚兜。又一针针用五彩丝线在那红布上刺绣一些蛤蟆、蜈蚣、蜘蛛，以及蛇蝎之类的小动物。那时，并不知绣这些东西有什么用，只是觉得五颜六色，绣得好看；妈妈那时年轻，手巧眼也明亮，一边绣着一边还低声唱着歌儿，我只是趴在一旁，不眨眼地看着，一声不吱地听着。 ③接着是包粽子。早一个月，妈妈就到远处的苇塘里打下一把把宽宽的苇叶，阴干在屋子里。又从路旁的马兰草上剪下一根根长长的草叶。红枣大米红红白白，泡在瓷盆里；包粽时，便一张张捋平苇叶，包上糯米和红枣，菱形的粽子包好之后，再抽出泡在水里的马兰草叶，一头用牙咬住，用另一头去捆那米粽。那时，妈妈年轻，手脚灵活，干什么活儿都利索。 ④端午的头天晚上，开始煮粽子。只一阵时间，满屋里都是米的清香，枣的清香，以及苇叶、马兰草甜丝丝的青草香。从米粽一下锅，我就像只小苍蝇，总围着锅台转，怎么也轰不走。妈妈说：睡觉去吧，粽子得煮一夜，明早吃才香哩！我说：不睡，我不困。 ⑤咕咕嘟嘟，粽子在锅里快乐唱