杠板归中提取天然酒石酸氢钾的方法研究.pdfVIP

食露景加刑 scte札ce觚a Iechnoto髟(吁FooaI礼d札5try 冯泳兰，邝代治 (衡阳师范学院化学与材料科学系，湖南衡阳421008) 称：犁头刺、犁尖草、三角盐酸、老虎刺、雷公藤、蛇不 摘要：杠板归(Pe而liateKno时eed)是蓼科植物，味酸，富含酒石 过、蛇倒退、河白革、老虎刺、三角酸、猫爪刺、贯叶‘蓼 酸氢钾(potaSslumhydrogentamate)。杠板归广泛分布于我 国南北各地，为了避免资源浪费，合理利用天然资源， 等。杠板归是多年生蔓性草本，在我国南北各地均有 研究了用物理工艺方法提取杠板归中天然酒石酸氢 钾，提取收率为85％，含量达到99．51％。提取方法简便， 分布，主产于江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、四 无任何污染，是一种提供天然食品添加剂酒石酸氢钾的 川、湖南、贵州等地，夏、秋季采收。酒石酸氢钾 有效方法。 关键词：杠板归，酒石酸氢钾，提取 (potassium 常用作食品添加剂、膨松剂，用于发酵粉。酒石酸氢 Abstract：ThePerfO|iateKnOtweedIsapOIVqOnaceaepIant， 钾常规制备是用酒石制备而成，主要是从葡萄汁或 havinqsOurtasteandpOtassiumhVdrOqentanrate． Knotweed In ThePerf0|iate iSwideIvdIst—butedthe 其他浆果汁酿酒的脚渣中获取。杠板归含有较丰富 nOrthandsOuthOf Our A cOuntryphVsicaI lechnOIOaicaIprOcessfOr theextraction0f 的酒石酸氢钾(新鲜杠板归含酒石酸氢钾为3％～ frOm pOtassiumhVdroqentartratePerfO|iate 6％)，是一种资源丰富的植物。为了有效地利用天然 KnOt、veedisstudied．TherecOverViS85％andlhe contentreaches9951％ Thatis a simolebut 产物，我们研究了用物理方法从杠板归中提取酒石 natural e什ectfvemethOdfOreXtraclinqthe pOtassium 酸氢钾，提取收率为85％，含量达到99．5l％。测定提 withOut hVdrOqentartrateanVpOI|utiOn 取的酒石酸氢钾，其组分规格符合日本食品添加剂 Kevwords：PerfoliateKnOtweed：pOtassiumhydrOqentartrate： e×traction 标准一V和美国食品化学法典(III)。该方法操作简 中图分类号：TS202．3文献标识码：A