棉籽壳制作食用菌母种培养基试验.pdfVIP

江苏农业科学2011年第39卷第2期 一37l一 初洋。倪新江．棉籽壳制作食用菌母种培养基试验【J]．江苏农业科学，20ll，39(2)：37l一372． 棉籽壳制作食用菌母种培养基试验 初洋，倪新江 (烟台大学化学生物理工学院．山东烟台264005) 摘要：分别以棉籽壳和发酵棉籽壳为主料制作成母种培养基，并以PDA培养基为对照观察10种食用菌在其上生 长情况。结果显示10种食用菌在棉籽壳和发酵棉籽壳母种培养基上长势良好，都好于或接近在PDA培养基上的生 长。其中金针菇、平菇、香菇、杨树菇、灵芝、真姬菇在棉籽壳培养基上菌丝长势较好，鸡腿菇、巴西蘑菇、大杯伞、榆黄 蘑在发酵棉籽壳培养基上菌丝长势较好。在食用菌生产上棉籽壳母种培养基完全可以替代PDA培养基，是一种既方 便又经济的母种培养基。 关键词：棉籽壳；发酵棉籽壳；食用菌；母种培养基；菌丝生长速度 中图分类号：S646．05文献标志码：A 文章编号：1002一1302(2011)02—037l一02 目前在食用菌生产中母种培养基多采用PDA培养基，本 1．2培养基配方 实验室通过几年实践发现以棉籽壳和发酵棉籽壳为主料制作 A：PDA培养基，土豆200 g；B：棉籽壳培养基，棉籽壳 150 的母种培养基效果非常好。棉籽壳、发酵棉籽壳¨’和麦麸悼。 g、麦麸20g；c：发酵棉籽壳培养基一1。发酵棉籽壳(棉籽 d 可以为食用菌的生长提供必要的碳源、氮源、维生素等营养物 壳87．5％、麦麸10％、生石灰2．5％，1．5倍水，建堆发酵7 后晾干)150 质，而且成本低廉、便于贮藏、制作方便。是制作母种的理想材 g、麦麸lOg。以上配方均含葡萄糖加g、琼脂 20 000 料。本试验分别利用棉籽壳和发酵棉籽壳的浸出液配置培养 g、水l mL。 1．3试验方法 基，并以PDA培养基作对照选择了10种普遍栽培的食用菌 mm×180 分别接种于3种培养基上，观察生长情况以验证棉籽壳和发 PDA培养基按常规配制后分装入18 n瑚的试 酵棉籽壳母种培养基是否具有普遍适应性。 管，盖上专用硅胶塞12l℃高压灭菌后摆成斜面。棉籽壳、发 酵棉籽壳培养基的制作方法：将棉籽壳或发酵棉籽壳与麦麸 l材料与方法 加水文火煮沸40IIlin过滤后补足水量并加入葡萄糖和琼脂， 1．1供试菌株 分装灭菌等按常规方法。将各菌种活化后接种到PDA平板 培养基上长好后用无菌打孔器在同一半径上取菌丝尖端接到 本试验所用菌株：平菇(P如ⅡrDl峪删琊)、香菇(切面 A、B、c斜面培养基上，每个菌种每个培养基接lO支试管。 m岱批)、灵芝(盘∞棚触m)、大杯伞(册卿 25℃恒温培养，当菌丝萌发后表现出良好的生长势时，每天 眦戚nm)、榆黄蘑(JP如啪觚c涮