4 种饲料投喂对鲻(Mugil cephalus)生长及鱼体组成的 - 渔业科学进展.PDF

第36 卷 第 1 期 渔 业 科 学 进 展 Vol.36, No.1 2 0 1 5 年 2 月 PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Feb., 2015 DOI: 10.11758/yykxjz / 4 种饲料投喂对鲻(Mugil cephalus)生长 及鱼体组成的影响* ① 郭永坚 罗昭林 阴晓丽 李俊伟 朱长波 颉晓勇 ( 中国水产科学研究院南海水产研究所 农业部南海渔业资源开发利用重点实验室 广东省渔业生态环境重点实验室 广州 510300) 摘要 以初始体重(25.0±1.59) g 的鲻为研究对象，通过8 周的生长实验，研究不同饲料投喂对鲻的生 长及鱼体生化组成的影响。处理组分别为面粉组(T1)、米糠组(T2)、虾料组(T3)和鱼料组(T4)。研究结果 显示，在室内水族缸内单一地使用面粉或米糠投喂，鲻几乎不生长，但仍能维持较高的成活率(80%)。 虾料组的特定生长率(1.46 %/d)和饲料效率(48.62%)均为各组最高，约为鱼料组的两倍，且两组的特定生 长率和饲料效率均显著高于面粉组和米糠组(P0.05) 。面粉组和米糠组的周均日摄食量在第4 周后迅速 降低(0.80 g/d) ，而整个养殖期间虾料组和鱼料组普遍高于0.80 g/d ，且在第8 周明显升高。养殖结束时 全鱼的粗蛋白以米糠组最高(18.62%±1.36%) ，粗脂肪以虾料组最高(10.52%±0.36%)。面粉组有较明显的 粗脂肪积累(8.01%±0.42%)。研究结果表明，碳水化合物(面粉)水平的提高会促进鲻全鱼脂肪的积累，用 米糠代替配合饲料投喂时可维持鲻的粗蛋白含量水平。 关键词 鲻；饲料；蛋白; 脂肪; 摄食 中图分类号 S965 文献标识码 A 文章编号 1000-7075(2015)01-0048-06 鲻(Mugil cephalus) 为鲻科鱼类最主要的经济代 的生长状况，有助于鲻-虾混养模式的改进和推广，为 表种，具有生长迅速、肉质鲜美、食性广杂、适应性 对虾产业健康发展提供一定的参考依据。 强的特点，兼具较好的生态与经济价值，是中国沿海 1 材料与方法 咸淡水池塘中鱼、虾混养的主要品种(邱丽华等, 2000; 陈雄杰, 2012) 。目前在鲻的组织形态学(李静晶等, 1.1 实验饲料 2011; 李加儿等, 2014; 区又君等, 2014) 、新陈代谢 实验用的面粉、米糠采购自广西北海鑫宏东海蔬 (于娜等, 2011; 吴庆元等, 2014)等方面开展的研究较 菜批发市场。虾料为“海轩”牌中虾 3 号料(广东粤海 多，但对鲻营养方面的研究工作仍不够系统和深入 饲料有限公司) 。鱼料为“健马”牌金鲳鱼膨化配合饲 (彭士明等, 2008) 。随着近年来凡纳滨对虾(Litopen- 料(福建天马科技集团股份有限公司) 。饲料主要组分 aeus vannamei) 养殖业的病害频发(Dastridar et al, 见表 1。 2013; 徐孝栋等, 2014; 葛红星等, 2014) ，鲻-虾混养 1.2 养殖系统及养殖条件 模式病害少、水质优、效益高的特点受到业内重视 (