SGF 概况：.PDF

水果农残风险评估项目 (FRAPP) SGF 概况： 作为果汁工业的先锋和先驱，SGF 已逐渐发展壮大成拥有 600 多会员以及遍布 60 多个国家的重要的行业协会。 SGF 关注在欧洲市场销售的果汁、低浓度果汁和果汁饮料以及它们所用原料的 真实性和安全性。 SGF 这三个字母象征着 真实的、全球的、公正的 使命和目标： 确保符合法律和行业的安全性以及质量标准 维护果汁市场的公平竞争 支持天然和健康的果汁产品 让消费者满意 SGF 利用它在行业、实验室和食品权威机构领域全球关系渠道，旨在推广一个 果汁和果汁加工的食品安全理念。 水果农残风险评估项目 (FRAPP) FRAPP（关于杀虫剂的水果风险评估项目） 项目背景： 食品和饮料中的农残已越来越受到人们的关注。流行病学显示农药的使用与高发 的癌症、先天畸形、男性不孕的疾病相关。关于鸡尾酒效应和农药代谢物的残留 也在研究中。 2004 年欧洲食品安全局负责评估作物保护剂和建立农药最大残留量。 1300 个可用的物质中的许多不再允许在欧盟销售，但可用于其他地区的水果生 产。因此 10 ppb 的最大残留量对于进口商可能引起的问题。甚至低于 10 ppb 也存在负面舆论称是不安全的。 而且，不同地区缺乏使用农药的知识是对食品安全意识在全球供应链结构下的推 行是一个障碍。 项目的目标和构成： 主要目标是对水果和水果加工推行一个农药安全的风险管理意识。 SGF 和他的全球管理组织在所有水果的主产区创建有关果农药应用情况的信息 水果农残风险评估项目 (FRAPP) 流。通过水果加工商和贸易商进入全球农药的数据库。这种地区性的分品种的数 据库包括农药的说明书和安全数据将能更有效的实施内部控治同时也节约成本。 而且农药使用的行业代码将通过法律要求和顾客的期望来提供一些特殊的意见 和建议。 因此行业的自律和自控使参与者以更低的成本来减少安全风险，保护消费者健 康，避免舆论的负面效应。 谁是 FRAPP 的受益者 水果及水果加工企业以及经营者； 新鲜水果或者半成品的出口商和供应商 农药经销商和分销商 零售商 欧洲的行业协会 农药分析实验室专员 参与者的收益： 有权进入农药数据库 在 FRAPP 宣传物和网站上宣传 有权在自己的资料上宣传这种活动 水果农残风险评估项目 (FRAPP) ——所有感兴趣的组织都可以加入进来，支持 SGF 发起的减少农残 风险的项目，请与 SGF 联系获得更进一步的信息。 项目管理： SGF 执行委员会将对该项目全面负责。项目由 SGF 秘书处执行，利用上述资 源。 筹划指导委员会由赞助商代表构成。委员会将提供整个项目的方向，批准的预算， 重点指导包括在选择农药、特殊的风险性、国家和果种。该项目也被 SGF 果汁 安全工作组支持。 Peter Rinke 先生，SGF/IRMA 的技术经理担任该项目的经理。他在农药相关问 题分析方面经验丰富。 FRAPP（关于杀虫剂的水果风险评估项目）主要内容：  创建和更新一批区域性的农药注册，包括这些信息，哪些作物保护剂使用在 哪些区域，包括采前和采后处理。  与专业实验室合作，低投入高效开发一些水果的特殊筛选方法，如柑桔、红 色水果等。  开发适合的软件对于全球范围的数据收集。 水果农残风险评估项目 (FRAPP)  对水果种植者、经销商和加工商提供必要的技术支持。  建立农药的使用代码，使生产技术和消费者之间能够协调。筛选的分析方法 的可行性和法律性是需要考虑的。  设立关键农药的预警系统，例如： 未注册或欧盟不允许的新物质 鉴定关键的农药对水果的污染 更多信息请参见 SGF 网站 服务热线：+49 6136 92 28 0 传真：+49 6136 92 28 160 Email: irma@