中学教师培训项目.DOC

第四章 中學教師培訓項目 四.一 中學環境教育項目(一)　植物與環境 主旨 本項目旨在協助學生認識植物對人類及野生生物的重要價值，學習不同植物適應環境的方法，了解動植物的相互關係。 目標 學生透過項目可達致以下目標： 認識植物對環境及生態的重要價值； 認識植物如何適應不同的環境； 了解植物面對的威脅； 學習如何使用簡單的考察工具； 制定存護植物的方法。 項目大綱 建議參觀程序 登記 時間：10分鐘 抵達元洲仔環境教育教師研習中心後請到登記處報到。上午時段由上午09:15至中午12:15，下午時段由下午13:45至16:45。 請於登記處提取所需的用具並分發予每位學生。 第一站　演講廳 時間：20分鐘 第一站　講解內容 講解重點 介紹自然基金及元洲仔環境教育教師研習中心。 講解植物的基本知識及植物與生態系統的其他元素的關係。 介紹項目內容及參觀路線。 重點詳釋 介紹自然基金及元洲仔環境教育教師研習中心。 簡介自然基金及元洲仔環境教育教師研習中心的歷史及背景資料。 講解植物的基本知識及植物與生態系統的其他元素的關係。 植物與我們的關係 植物是地球所有生物的基礎，吸取陽光為根、莖及葉提供生長能量，繼而成為食草動物的食糧；也是地球複雜的食物網的初級生產者，不但是重要的食物來源，也為野生生物提供微生境及藥物；在平衡的生態系統擔當生物、 植物與土壤 土壤由礦物及有機物組成。養分含量及結構對植物的生長及分佈有一定的影響。植物可防止土壤侵蝕，根則可穩固泥土。植被一旦被夷平，肥沃的表土便會隨風飄揚或遭雨水沖走，形成劣地及沖溝。 植物與水循環 植物的作用如海綿，根部吸收水分後，把大部份水分儲存在植物組織及腐殖質內，其餘透過蒸騰作用蒸發回大氣層，因此對水循環舉足輕重。植物吸收水分的功能有助保護水源，防止水循環過劇，導致水浸及泥土侵蝕。 介紹項目內容及參觀路線。 提醒學生參觀期間必須遵守保護環境的守則。 介紹參觀路線(見附頁的地圖)。 第二站　鳳凰木 時間：5分鐘 第二站　講解內容 講解重點 1. 以鳳凰木為例講解熱帶植物的形態特徵。 2. 以實例說明附生植物如何適應環境。 重點詳釋 1. 以鳳凰木為例講解熱帶植物的形態特徵。 鳳凰木是常見的賞花喬木，在香港十分普遍。生長迅速，中等大小，樹冠呈傘狀，枝條下垂，最高可長至6至12米。 開花後結出堅硬的木質莢果，深褐色。 初夏長出新葉及綻放艷麗的紅色花朵。葉片於冬季全部枯落，能減少水分流失。紅色花朵盛放時滿佈整個樹冠，因此英文俗名有「森林的火焰」的意思。 鳳凰木原生於馬達加斯加，根系向四方廣泛伸展但只深入表土，以便在雨林中瘦脊的表土儘量吸收養分及水分。 2. 以實例說明附生植物如何適應環境。 附生植物 在雨林可找到各式各樣的附生植物。這種「空中植物」攀附其他樹木往上生長，但不會傷及主體，只靠主體承托及穩定自己的位置，以便爭取吸收更多陽光。它們植根於樹幹或枝椏間的碎屑，靠收集有機物及從空氣中吸收水分維生。 儲水的特性 大部份附生植物於高處生長，根、莖及葉均有特別的方法減低水分流失。蘭花的根及莖肥大，佈滿儲水細胞。一些附生植物長有很厚的蠟皮層，葉子形狀如勺，可儲集雨水。這些儲集雨水的葉片成為獨特的「淡水微生境」，是昆蟲及其他微生物的繁殖地。 傳播種子的方法 很多附生植物的種子或孢子十分輕巧，可藉風力傳播。一些種子被雀鳥吃掉後，便輾轉透過雀鳥的排泄物傳播他方。 鳳凰木樹幹的表面長滿石葦。石葦的葉厚而多肉，外形像舌頭，表面佈滿儲水細胞，幫助植物度過旱季。根系有助植物依附主體，收集樹幹上的腐物及水分。  第三站　淡水池 時間：5分鐘 教材：睡蓮的根狀莖 第三站　講解內容 講解重點 1. 認識淡水植物的特徵及適應環境的方法。 2. 了解淡水植物在水生環境的重要功能。 重點詳釋 1. 認識淡水植物的特徵及適應環境的方法。 淡水植物的品種繁多，一些長於水邊，一些長於水底，也有浮於水面的品種。 特徵 根、莖及葉 葉浮於水面的植物一般固定於泥土或浮動於水面。大部份的根幼長，適合在水生環境生長。 葉一般可全天候浸在水中；睡蓮的葉可浮於水面或金魚藻的羽狀葉可浸在水中。一些水生植物的根及主莖可浸在水中或浮於水面，這些品種也可能長有浸在水中或浮水的葉子。 適應環境的方法 水生植物一般長出固定類型的葉，但多個品種卻可因應水位變化，在同一株植物長出不同類型的葉。天氣乾旱水位下降時，植物可適應在乾泥上生長，並長出類似陸生植物的葉。一些水生植物雖然可長出浮於水面或長出水面的葉，但若植物身處水流湍急的環境，便會改為長出可浸在水中的葉。 2. 了解淡水植物在水生環境的重要功能。 食物：水生植物是多種淡水生物的食糧。浮萍這種常見的水生植物是鴨及食草魚類的食糧。一些本地農民以大水萍及大薸作為豬隻的飼料。其他水生雀鳥及昆蟲也依靠