简析高职酒店管理专业实训质量的考评模式.docVIP

　　简析高职酒店管理专业实训质量的考评模式 这是一篇高职酒店管理专业实训质量的考评模式的介绍，实践教学能否实现提高学生操作技能的教学目标，不能单纯依靠实训模式的完善，通过合理有效的质量考评体系对实训质量进行考评监督更为重要。 论文摘要：文章对酒店管理专业实训的重要性进行了分析，指出实训质量考评存在的问题，提出建立基于部门岗位能力需求为主的多方位实训质量考评模式：基于各部门岗位能力需求对实训进行考评;构建校内开放式、经营性实训基地;邀请行业专家对实训进行考评;通过竞赛的方式对实训效果进行考核;将职业资格证书引入实训质量考评体系。 论文关键词：酒店管理 实训模式 考评模式 一、酒店管理专业实训的重要性　　 (一)实训符合高职教育教学目标 2007年9月，温家宝总理在大连考察时说教、学、做不是三件事，而是一件事，在做中学才是真学，在做中教才是真教，职业教育最大的特征就是把求知、教学、做事和技能结合在一起。可见，高等职业教育的一个非常重要的目标是要培养学生的实践动手能力，作为以培养适应生产、管理、服务第一线需要的技能型人才为目标的高职教育，实践性教学环节是实现这一目标的根本，如何构建教学实训模式，让实训真正发挥其提高学生动手能力的积极作用，对实训质量进行考评无疑起到一个监督的作用。因此，有效的实训模式及质量考评方法的建立，对于实现高职教育培养一线技能型人才的目标有着十分重要的意义。 (二)