均衡饮食-食物金字塔教案.DOC

活動名稱 --「食」全「食」美之彈性課程 我是乖寶寶不偏食 教學對象 四年級 活動時間 分鐘，節課 人 數 26人 教學目標 ＠認知： 1.知道每種食物都有它的營養，都應均衡攝取，不偏食。 ＠技能： 能幫食物找到屬於自己的家 （六大類） ＠情意： 1.養成不偏食的好習慣，每天都能攝取到六大類食物中的每一種。 2. 勝不驕、敗不餒 課程活動內容 教學資源 評量指標 教學預期 一、引起動機： （一）、小朋友還記得小熊美美嗎？ 他有一個好朋友小兔，他只吃胡蘿蔔，其他東西都不吃，小朋友覺得這樣好嗎？ （二）、請小朋友發表自己的想法 二、發展活動 （一）、說故事-快樂的點心時間 （見附件一） 敘述一隻小白兔只愛吃胡蘿蔔，其他東西都不吃，後來到學校，小朋友玩起『交換點心』的遊戲，慢慢發現其他食物的滋味是如此的美好。 要讓孩子知道不能偏食，應該均衡攝取食物。才能漂亮又帥氣。 （二）、認識六大類食物：告訴孩子每一種食物都有自己的家喔，現在讓我們來看看他們住在哪裡？如飯住在五穀國裡，沙拉油是油脂國的。 1、五榖類：飯、麵、土司、蕃薯、馬鈴薯、冬粉、湯圓…………….. *可補充熱能，讓我們有體力、有活力 2、奶類： 高低脂鮮奶、優酪乳、羊奶、乳酪……………. *含有許多鈣質，可以讓小朋友長的更高，是小朋友非常需要的食物 3、蛋豆魚肉類:魚、豬肉、其他海鮮（蝦、螃蟹、甘貝、…..）、紅豆、綠豆、豆腐…. 手偶-小白兔 故事書-快樂的點心時間 六大食物分類表 知道每種食物都有它的營養，都應均衡攝取，不偏食 認識六大類食物的分類 ＠有的孩子會把家長和老師跟他說過的話，說出來與大家分享，如：『不偏食，這樣才會變漂亮。』 ＠在活動過程中，孩子對於水果、青菜類，最清楚。 ＠對於食物的分類，一般的孩子都還做的不錯，不過有些孩子需要特別提醒。 *促進生長發育，讓我們長高、長壯，使身體健康 4、油脂類：沙拉油、麻油、花生油、肥油、豬油…………. *供給熱能，保護內臟及體內器官…… 5、蔬菜類:清江菜、小白菜、紅蘿蔔、竹筍、高麗菜、波菜……….. *含有許多纖維質，促進腸胃蠕動，新陳代謝可以讓我們不會便秘，排便順暢。 6、水果類：橘子、蘋果、西瓜、香蕉、鳳梨、梨子、芭樂、柳丁……………. *有很多維他命，可以變漂亮喔，也可以促進腸胃蠕動，新陳代謝，也可以幫助排便。 *除了介紹六大食物有哪些之外，並向孩子介紹六大類食物的金字塔，告訴他們，每類食物的攝取量都不同，越上面的，如油脂，就不要攝取太多，所以油炸的東西要少吃。三餐的五穀主食、青菜、水果可以多吃一點，但也不能過量喔。每一種食物每天都要攝取，才會均衡。 三、綜合活動 （一）、老師身上貼圖卡： 請五、六個小朋友協助幫老師身上的食物（六大類食物），找回他們的家，貼回六大類食物分類表 。（二）、分組競賽： 先讓孩子一一複習六大食物的分類後，老師請小朋友閉上眼睛，老師將30張食物圖卡貼在教室孩子拿的到的地方。 在三分鐘內，請第一組15名小朋友，分別在教室裡把圖卡找到，並貼到正確位置。 貼完後，老師幫孩子檢查一下，看他們是否貼對了。貼對一個，這一隊就得到一分，貼錯不扣分，但也不給分。 之後，請第二組小朋友去找圖卡，並將圖卡貼在正確位置，老師統計分數。 給獲勝的小朋友一個勝利的愛的鼓勵，給輸的那一隊加油的愛的鼓勵。鼓勵勝不驕、敗不餒。 （三）、結論、學習單： 1.告訴孩子每天都應該攝取六大類的食物，不可以偏食。並請小朋友回去看看自己家的廚房，哪些食物是六大類中的哪一類呢？把它們畫下來。你是不是有一些食物不愛吃，如青菜、水果，這樣就是偏食喔。應該要六大類食物都要吃喔。 2.學習單-我家廚房裡營養多多 請小朋友明天將學習單帶來。 3.請他們準備一個點心，來學校進行『交換點心』的活動。 食物圖卡 學習單：我家廚房裡營養多多 知道六大領域中的金字塔原理（油脂要攝取最少） 能幫食物找到自己的家 能說出六大類食物有哪 一些食物 能說出六大類食物有哪 一些食物 養成不偏食的好習慣 ＠有的小孩看到金字塔，馬上反應『埃及』，可能有相關舊經驗。 ＠小朋友會先拿自己喜歡的食物，像『茄子』、『青椒』，小朋友就比較不喜歡先拿。 全班分成兩組 先讓孩子一一複習六大食物的分類後，老師請小朋友閉上眼睛，老師將30張食物圖卡貼在教室孩子拿的到的地方。 在三分鐘內，請第一組15名小朋友，分別在教室裡把圖卡找到，並貼到正確位置。 貼完後，老師幫孩子檢查一下，看他們是否貼對了。貼對一個，這一隊就得到一分，貼錯不扣分，但也不給分。 之後，請第二組小朋友去找圖卡，並將圖卡貼在正確位置，老師統計分數。 給獲勝的小朋友一個勝利的愛的鼓勵，給輸的那一隊加油的愛的鼓勵。鼓勵勝不驕、敗不餒。 （三）、結論、學習單： 1.告訴孩子每天都