国立高雄应用科技大学化学工程与材料工程系物理化学试验预习报告.DOC

國立高雄應用科技大學 化學工程與材料工程系 物理化學實驗預習報告 實驗項目：液體黏度測定實驗 班級：四化材三乙 姓名：陳冠廷 學號：1100101209 組別：第八組 實驗日期：102年12月6日 目錄 實驗原理---------------p.3 相關知識------------ p.3~7 藥品與儀器-------------p.8 實驗步驟 ----------p.8-10 廢棄物處理------------p.10 參考資料--------------p.10 實驗原理 根據卜瓦醉方程式簡化後得到η＝Cρt（η絕對黏度；C黏度計常數；ρ液體密度；t流體流經毛細管時間），利用奧士瓦黏度計測量標準液體（水）與被測量液體的時間t0與t，並查得兩者的密度值，代入簡化式的比較式即可得到絕對黏度。黏度，是黏性的程度，是材料的首要功能，也稱動力粘度、粘（滯）性係數、內摩擦係數。黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。在日常生活方面，黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」。因此，水是「稀薄」的，具有較低的黏滯力，而蜂蜜是「濃稠」的，具有較高的黏滯力。簡單地說，黏滯力越低（黏滯係數低）的流體，流動性越佳。 黏滯力是黏性液體內部的一種流動阻力，並可能被認為是流體自身的摩擦。黏滯力主要來自分子間相互的吸引力。例如，高粘度酸性熔岩產生的火山通常為高而陡峭的錐狀火山，因為其熔岩濃稠，在其冷卻之前無法流至遠距離因而不斷向上累加；而黏滯力低的鎂鐵質熔岩將建立一個大規模、淺傾的斜盾狀火山。所有真正的流體（除超流體）有一定的抗壓力，因此有黏性。沒有阻力對抗剪切應力的流體被稱為理想流體或無粘流體。 圖1；黏度的定義上面的邊界板以恆速向右運動，從而帶動下面的液體也向右運動。由於底板是靜止的，因此液體從上向下的運動速度逐漸減低，從而在液體內部存在剪切應力。對於黏度低的液體，這個切應力小，液體內部的摩擦小；對於黏度大的液體，這個切應力大，液體內部摩擦大。所以黏度定義為切應力與液體水平向右運動速度在y軸方向的變化梯度之比。本例中，如果液體水平向右運動速度的分布梯度如果是固定的，那麼液體的黏度與所受切應力成正比。 黏度定義為流體承受剪應力時，剪應力與剪應變梯度（剪應變隨位置的變化率）的比值，數學表述為： ………………………………………… 式中：為切應力，為速度場在方向的分量，為與垂直的方向坐標。 黏度較高的物質，比較不容易流動；而黏度較低的物質，比較容易流動。例如油的黏度較高，因此不容易流動；而水黏度較低，不但容易流動，倒水時還會出現水花，倒油時就不會出現類似的現象。 溶液黏度溶液（尤其是高分子溶液），常用到以下幾種黏度。相對黏度（又稱黏度比）是溶液（或分散相）的黏度η與溶劑（或連續相）的黏度η0之比，即： ………………………………………… 增比黏度（又稱比黏度）是溶液（或分散相）的黏度η與溶劑（或連續相）的黏度η0之差被溶劑（或連續相）黏度的η0除得之商，即： …………………… 比濃黏度（又稱換算黏度或黏度數）是單位濃度的溶液（或分散相）的增比濃度，即： ………………………………………… 比濃對數黏度（又稱對數黏度）是相對黏度的自然對數被溶液（或分散相）的濃度除得之商，即： ………………………………………… 特性黏度（又稱極限黏度）是濃度趨於零時比濃黏度的極限值，即： ………………………………………… 黏度的測量 測量黏度的有各種黏度計和流變儀。流變儀用於流體的黏度不能用單個黏度值定義的情況 ，因此要比黏度計需要更多的參數設定和測量。封閉的流體溫度控制是準確測量所必備的，特別是像潤滑油的黏度，僅變化5可翻倍。一些流體，在較寬的剪切速率範圍內，黏度是恆定的（牛頓流體）。沒有恆定黏度的流體（非黏度流體）不能由單一的數字來描述。非牛頓流體表現出剪切應力和剪切速率之間各種不同的相關性。目前用得最廣泛的主要有毛細管黏度計，旋轉黏度計，落球黏度計和錐板黏度計等幾種，這些儀器可以測量10-2～1012泊的黏度。各種黏度計所適應的剪切速率範圍不同。擠出式毛細管黏度計通常可在10-1～106與實際加工條件非常接近的剪切速率範圍使用；轉動式黏度計可用於剪切速率在10-3～10的範圍，而球式黏度計只能在很低的剪切速率範圍內使用。U型管式粘度計 也被稱為玻璃毛細管粘度計或奧斯特瓦爾德粘度計，後命名為威廉·奧斯特瓦爾德。另一個版本是烏氏粘度計，它由在受控的溫度浴保持垂直的U形玻璃管。在U的一個臂是精確的窄孔（毛細管）的垂直剖面圖。上面這是一個燈泡，它是另一個燈泡降低下來的另一只手臂。在使用時，液體被抽入上部燈泡通過抽吸，然後使其通過毛細管向下流動到下部燈泡。兩個標記（一個在上面，下面的一個上的燈泡）表示一個已知的體積。採取的液面這些標記之間傳遞的時間成正比的運動粘度。大多數商