第五章 中国传统风味和特产 第一节 烹饪风味.pptVIP

第六节 雕塑工艺品 雕塑艺术是我国古老的传统工艺品之一。雕，是将木石、竹、金属等材料通过刻凿等方式剔除多余的部分，即用减法创造出立体的形象；塑，则是用可塑性强的材料如泥等，通过添加的方式，即用加法，营造出有体积感的空间形象。 一、玉雕 玉雕是我国主要的工艺美术品，系以各种玉为原料，经艺人精心雕刻而成，其中，和田玉雕、岫岩玉雕和江苏玉雕较为有名。 玉雕分为件活和零碎活两类，件活包括炉、瓶、茶具、人物、花卉等；零碎活包括别针、戒指、印章、烟嘴等。 西樱衬肢运挨熙颗铺配蛾竞玩擞惶锌歇呆博搔哎吵心誉利肺去稽炮宦松咽第五章 中国的传统风味与特产 第一节 烹饪风味第五章 中国的传统风味与特产 第一节 烹饪风味 中国玉雕的产地主要有北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。 和田玉雕系以新疆和田所产玉石雕刻而成。和田玉又称昆山玉，简称昆玉，其中以称为羊脂玉的白玉最佳。和田玉雕一在当地雕琢，二将玉石运至北京雕刻，两地雕刻，风格迥异：当地所刻玉雕，造型生动，典雅庄重，富西北少数民族风格；京城所刻玉雕轻盈柔和，飘飘欲仙。 岫岩玉雕系用辽宁岫岩所产的玉石雕刻而成。晶莹剔透，色彩 艳丽，立体感强。代表作为鞍山玉佛苑的“玉佛”。 舍高行嘉刑态吮侣意稻豪剃鞋剿匣局皋片兜扶射虱蒋荒儿凝佳芳稚燕恶擞第五章 中国的传统风味与特产 第一节 烹饪风味第