水芹栽培技术简介.pdf

水 生 蔬 菜 e g e t a b l e s 栏目编辑：苏龙 E-mail:sul@电话：010 V 10。d 水芹锈病：应选择抗病品种。发 病初期，宜用25 %粉锈宁可湿性粉 剂1 000倍液和50 %代森锰锌可湿 性粉剂600倍液交替喷雾1次，期间 间隔7 d，安全间隔期不宜少于10 d。 蚜虫：宜采用短时间内灌深水 水芹栽培技术简介 淹没植株的方法漫去蚜虫。在虫害 发生初期，宜用40 %乐果乳油1 000 叶元英 黄新芳 柯卫东 倍液和50%辟蚜雾可湿性粉剂1 000 倍液交替喷雾1次，其间间隔7 d，安 全间隔期不宜少于10 d。 水芹属伞形花科水芹属多年生 稳苗。 六、收获青芹 水生宿根草本植物，以其嫩茎和叶 二、种株催芽 10月中下旬，当苗长至40 cm 柄供食用，主要在10月至次年4月 水芹一般采用无性繁殖。8月中 时即可陆续采收青芹上市。若采收 分期分批上市。在我国作蔬菜栽培 下旬至9月上旬，在栽植前15 d采 青芹，在第一次收割后，新长出的苗 集老熟种茎。先将母株从基部割下， 须在入冬后灌20 cm左右的深水保 的水芹种主要为水芹 （ Oenanthe javanica( Bl. ) DC.）和中华水芹（ 理齐、捆扎、切割成直径15 cm、长 温，以防冬季受冻。第二年3－4月， 约20～30 cm的小把，然后将小把 2 Oenanthe sinensisDunn）。水芹在 可再收青芹1次。两次667 m产青 江苏、浙江、江西、安徽、广东、云 交错堆码，高度以50～80 cm为宜。 芹均可达3 000～3 500 kg。采用此 南等地栽培较多，具有较高的营养 上盖一层稻草，用水浇透，后每天早 种方法选水芹或中华水芹皆可。 价值和经济价值。据测定，水芹每 晨浇透水1次，每隔2 d翻堆1次， 七、软化栽培 100克可食部分含蛋白质2.5 g、脂肪 上下调换重新堆码。5～7 d后，老 深栽软化：11月上中旬将水芹 水芹 0.6 g、碳水化合物4 g、粗纤维3.8 g、 茎节部长出5 cm左右的新芽，并长 苗连根拔起后，以20～30棵为一把， 维生素C 39 mg等，另含有挥发油、 有新根，即可播种大田。 深栽软化，只露植株顶端在泥外。1 甾醇类、醇类、脂肪酸类、黄酮类、 三、大田播种 个月以后即可收获，清理洗净后，即 2 氨基酸类物质等，具有很高的药用 9月上中旬，每667 m种茎用 可上市，也可延迟至第二年2－3月 价值。 量宜为200～250 kg。为方便省工， 采收。一般选用水芹如小青芹、江苏