- 1、本文档共15页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
给跪了!!!这家串串隔壁娘娘1周吃了6顿!原来是有...
给给跪跪了了!!!!!!这这家家串串串串隔隔壁壁1 周周吃吃了了6顿顿!!原原来来是是有有...
吃个串串老是被妈老汉说
这家居然没被阻止
▼
一坨肉就 接包一嘴!
夹心串串夹啥子都可以~
养身好吃得忍不到嘴~
新店开业折折折!
▼▼▼
底料
锅底上阵xuan倒炒料,看得到的清爽。养生串串不是说起耍的噢。吃了不上火,一家
网友多次实践“四代同堂”吃串串的串串店。
烧锅的时候,就先捡点肉堆起。串串肉都大坨的很~
烧开锅底的第一件正事:打原汤。拌到兑好的碟子底,然后加起小米辣,,就只有一
个字了:完美~~~
▼▼▼
稀奇菜
今天先不说招牌,一定先给你们说哈这家花样儿之多的“稀奇菜”。这个叫海木耳,看
到给海带差不多,煮好了比海白菜还脆!这个在吃肉之后煮来吃,香!
稀奇二就是这个凉面坨坨。味道卖个关子,推荐收尾的时候吃,绝对是这顿的彩蛋。
喜欢在吃串串火锅的时候,烫卤豆干的注意了!(拍黑板这个是重点)这个豆干卷韭
菜,你是此生不能错过!不能言传的脆香~
▼▼▼
必点菜
鲜兔儿有好xuan喃,巴蜀签的兔儿都是当天去点杀回来码料的。下锅煮,看火大小,
肉质刚刚变白的时候捞起来,保证你ao到肉的瞬间感受到肉汁溢出来!
必点之二就是这个腰片裹仔姜。啥子概念喃,就是你在吃串串版的仔姜腰片。不同于
菜油炒制的焦香,而是一种侵入肉质的鲜辣!岂止爽!
镇店小郡肝,串串必备品。两种码料风格,成都人的干海椒和油海椒。各有千秋,你
要信。这说一句:郡肝的品质走了心的。入口香嫩,肉质不死。
还有困死选择强迫症,只能一样拿滴点儿。
夹心牛肉系列:仔姜牛肉、山椒牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉等。
干海椒码料系列:麻辣肺片、五花肉、牛肉等。
动图
一把丢进锅,随便你是荡还是煮,煮熟方式自选。
折耳根牛肉,牛肉刚好,折耳根还脆。听起来冲突的味道,在你嘴巴头散开,那绝对
是享受。
镇店之二的大小牛肉。都是油海椒码的,煮到红锅头捞起来的味道,只能更香。这个
就建议蘸干碟子了。
感受一哈一口只吃一坨肉的feel~ !肉扎实,吃一坨都要慢慢嚼。
传统盘盘菜,肥肠毛肚你们晓得烫的秘诀。中间那盘海芽,下汤三秒就可以吃的,你
们晓得不~奔起干海椒,那是成都人舌尖上的骄傲!
动图
这盘看起来就很好吃的黄金酥酥的叫“盘丝紫薯”。黄金酥里包着润口粘稠的紫薯香芋
心儿。香脆甜软的口感冲击很巴适,关键是味道刚好,不过分油腻不过分甜腻。
▼▼▼
这家店
轻装的中式风,恰到好处。吃串串嘛,还是不能太暗了。亮堂才是扯开膀子吃串串的
前提嘛!
还有简约风的大包间哟~一家人约一局巴蜀签,还是稳当的!
本文作者:巴适成都
文档评论(0)