夏天补品吃什么5食谱推荐.docVIP

夏季食补吃什么 5大菜谱推荐 　 俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和HYPERLINK /tlist/1212.html营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中HYPERLINK /index/c29.html钙质、HYPERLINK /index/c103.html铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比HYPERLINK /qzbd/scbk/qindanlei/1109/1028675.html鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。 　　HYPERLINK /shipu/食谱推荐：鸭蛋咸菜饼 　　主料：咸菜丝400g 　　配料：鸭蛋1个，面粉30g，淀粉20g，清水适量，十三香适量，鸡精一小勺，胡椒粉适量，白醋3滴，盐1g 　　做法： 　　1、把鸭蛋打入容器中，加入白醋3滴、盐1g(蛋类加入白醋可以更容易打发，也可以有效的去除蛋的腥味) 　　2、鸭蛋打散，至蛋清、蛋黄均匀混合 　　3、把咸菜丝放入鸭蛋液中，搅拌，使咸菜丝都挂上鸭蛋液 　　4、倒入面粉、淀粉、十三香、鸡精、胡椒 　　5、使面粉和淀粉均匀的挂在咸菜丝上 　　6、把挂好面的咸菜丝一点点的加水，到很浓稠的糊糊为止 　　7、平底锅加油，烧微热倒入咸菜糊，摊平，小火 8、两面都煎焦黄，咸菜饼就熟了，但是还是不能马上就拿出来，要把饼在锅里用东西给分成小块的，接着再煎，这样饼边也会脆脆的. 不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选，就可以啦 　　HYPERLINK /shipu/食谱推荐：冰梅苦瓜 　　主料：苦瓜300g 　　配料：油适量，盐适量，红HYPERLINK /qzbd/scbk/shucai/1109/1029201.html辣椒1只，蒜泥适量，HYPERLINK /shipu/diy/zuofa/zheng/蒸鱼豉油适量，蚝油适量，糖适量 　　做法： 　　1、苦瓜冼净去头尾 　　2、平切成圆簿片 　　3、去掉苦瓜体内白色的瓤要 　　4、开水加入少量的盐油，倒入苦瓜焯3分钟 　　5、捞起过冷开水 　　6、HYPERLINK /qzbd/scbk/ganguo/1109/1028757.html话梅加入清水 　　7、HYPERLINK /shipu/diy/zuofa/zhu/煮开冷却 养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 　　HYPERLINK /shipu/食谱推荐：冰糖HYPERLINK /qzbd/scbk/junlei/1109/1030445.html银耳莲子 　　主料：银耳15g，莲子40g，HYPERLINK /qzbd/scbk/ganguo/1109/1028734.html红枣仁15g 　　配料：冰糖适量 　　做法： 　　1、银耳泡发去蒂，莲子洗净稍微浸泡15分钟 　　2、红枣仁也浸泡片刻 　　3、加入适量的水，入电压力锅中，按“HYPERLINK /tlist/481.html蹄筋”，大约50分钟左右，加入冰糖，冷却后入冰箱冷藏味道最佳 莴苣含有大量植物HYPERLINK /index/c117.html纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草HYPERLINK /shipu/diy/zuofa/ban/拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。 　　HYPERLINK /shipu/食谱推荐：凉拌莴苣 　　主料：莴苣300g 　　配料：黑HYPERLINK /qzbd/scbk/ganguo/1109/1028742.html芝麻适量，HYPERLINK /tlist/410.html红椒适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，葱姜，水适量，生抽适量，鸡精适量 　　做法： 　　1、莴苣去皮。 　　2、用削皮的工具将其学成薄片。 　　3、葱姜泡水。 　　4、将酱汁淋在莴苣上，撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。 豌豆中富含人体所需的各种HYPERLINK /tlist/1212.html营养物质，尤其是含有优质HYPERLINK /tlist/253.html蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。 　　HYPERLINK /shipu/食谱推荐：豌豆HYPERLINK /qzbd/scbk/qindanlei/1109/1028675.html鸡蛋饼 　　主料：豌豆50g，面粉30g ，鸡蛋1个，HYPERLINK /qzbd/scbk/shucai/1109/1029207.html