层农技推广体系改革及建设补助项目生猪（高黎贡山猪）试.docVIP

泸水县2015年基层农技推广体系改革与建设补助项目生猪（高黎贡山猪）试验示范基地实施方案 生猪产业在泸水县是第二大主导产业，尤其是高黎贡山猪，是云南省独有品种，其各项指标如下： 高黎贡山猪体重及体尺 单位：（kg、cm） 品种 性别 体重 体高 体长 胸围 高黎贡山猪 母 59.75±16.64 58.56±7.51 104.15±18.14 91.15±13.95 高黎贡山猪 公 31.74±7.10 45.81±7.34 76.56±8.80 77.00±7.10 高黎贡山猪屠宰性能 单位：（kg、%、cm、cm） 品种 胴体重 屠宰率 脂肪比率 背膘厚度 眼肌面积 高黎贡山猪 36.07±0.82 68.10±1.04 30.06±2.17 2.44±0.25 19.03±1.32 高黎贡山猪肌肉化学成分（鲜样）单位：（%） 品种 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗灰分 高黎贡山猪 68.32±1.09 22.25±1.03 7.08±0.48 1.1±0.07