饲料中必需脂肪酸对中国对虾体内必需脂肪酸含量的影响.PDF

维普资讯 第 5卷 第 3期 中 国 水 产 科 学 Vd．5№ ．3 1998年 9月 JO 【]IiNAI．OFFISHERY SCIEI,EESOFCHINA Sep．1998 一 7e，?一 饲料中必需脂肪酸对中国对虾体 内必需脂肪酸含量的影响 任泽林* 奎受 薛长湖 — 岛海洋大学， 266003) 摘 要 用正交设计法设计亚油酸(18：2n一6)、亚麻酸(18：3n一3)、二十碳五烯酸(20： 5n一3)和二十二碳六烯酸(22：6n一3)3因素、3水平饲喂中国对虾试验，结果表明，对虾体内 4种必需脂肪酸(EFA)含量随饲料中4种必需脂肪酸含量增加而增加。当饲料 中亚麻酸、二 十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量分别为0．84％～1．10％、0．21％～0．48％和0．37％～ 0．74％时，养殖对虾与野生虾体内这3种必需脂肪酸含量接近。由于饲料中亚油酸含量较 高，所以养殖虾体内亚油酸含量高于野生虾。 关键词 士旦堕堑，些熏堕 ，组赶，影响 脂肪是中国对虾(Penaeuschinensis)必需的能量和营养物质，其需要量的研究已有报 道I4。。脂肪中的必需脂肪酸不能在体内合成或合成甚少，必须由饲料中提供。必需脂肪 酸作为细胞膜磷脂的前体，对鱼虾体内的必需脂肪酸组成、鱼虾生长、成活及饲料效率等有 重要影响[··～ ·- ·。 关于中国对虾野生虾与养殖虾脂肪酸组成的比较研究已有零星报道_1】，作者 已进行 了中国对虾必需脂肪酸营养需求的研究_2】，本文重点探讨饲料中必需脂肪酸对对虾肌 肉必 需脂肪酸的影响，这方面的研究尚未见报道。 1 材料与方法 11 试验用油 本试验采用香油、亚麻油、菜籽油、豆油、花生油、鲤鱼油和鲐鱼油，测定各种油中亚油 酸、亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸含量(表 1)。 收稿 日期：1996—09—17 高等学校博士学科点专项科研基金8942303资助项 目 *现就职于中国农业科学院饲料研究所 维普资讯 3期 任泽林等：饲料中必需脂肪酸对中国对虾体内必需脂肪 皇 竺墅 竺 1．2 试验用虾 中国对虾，取 自青岛市黄岛养殖场，平均体长和体重分别为7．14crn和5．14g。 1．3 试验饲料 基础饲料以不含脂肪的原料组成，如表2所示。 衰2 基础饲料的组成 Table2 Composaim 0fthebasaldiet ％ 饲料成分 dt 吉量 contem 饲料成分 dt 吉量 cc~em 酪蛋白caseM 4250 榴嘲精腔dextrin 21404加5 翠室耋善 一蒯一 胆固本 ddeste~ 020 褐藻胶 山 2．加 鱼油中同时含有加：5n一3和22：6n一3，2者难于分离，因此将2者作为 1个因素处理。 每 1水平中20：5n一3与22：6n一3比倒保持在0．58：1左右。按正交表 (34)设计 9组饲 料，每组3重复。其中亚油酸水平为：1．4％、2．2％、3．0％：亚麻酸水平为：0．5％、0．9％、 1．3％；20：5n一3与 22：6n一3水平为 ：0．23％+0．40％、0．46％十0．踟 ％、0．69％ +1．20％。 按表3添加各种油使 l8：2—6、坞：3n一3、20：5n一3、22：6n一3达到所要求的量。各组饲料中 不饱和脂肪酸及粗蛋 白、粗脂肪含量见表4。 衰3 各组饲料添加油■ T_ e3 Oilcontentaddedtothetestdiets