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啤酒妹辛酸生活-笑容背后泪和辱
啤酒妹辛酸生活:笑容背后泪和辱她们选择了做“啤酒妹”,这是一份正当但又不太为人尊重的职业,当一些食客以轻浮、戏谑的眼光看着她们奔走于一张张饭桌间时,没有人了解这些游离于人们视线边缘的女子的内心世界,尤其是她们的疲惫和无奈。
傍晚,当别人都下班的时候,小泓该上班了,她从事的是啤酒推销的工作,人们都习惯地把她称作“啤酒妹”。城市的夜晚,在饭庄酒楼、酒吧夜总会、迪高厅、夜宵摊点里,人们会看到像小泓这样的促销小姐穿梭其中。顾客们每一瓶啤酒的开启,背后是厂商销量和效益的增长,也是“啤酒妹”这个职业群体辛酸劳作、苦苦生存的现实。
小泓被公司安排在一个酒家,那里还有其他公司的啤酒妹,她们都身穿各色促销服装在人群中轻盈地穿梭来往。每当有新客人坐下,她们都会争先恐后地跑上前推销啤酒。“先生,来点啤酒吧。”碗筷还没摆上,小泓已经抢在她的同场竞争对手之前跑到了客人面前,微笑着递过一张塑料广告宣传单,开始滔滔不绝地介绍起来:“这种是金装的,10块钱2瓶,这段时间我们正在搞促销……”边说话边帮客人倒茶、点菜,这本该是服务员做的事,但为了与客人拉近距离,小泓代劳了。
盛情难却之下,客人点了几瓶啤酒,但要小泓陪着喝一杯。小泓陪着笑容婉言谢绝:“不好意思,老板规定,我们推销员不能和客人一起喝酒,喝醉了没法工作。”客人也没有勉强。这还算碰上了讲理的客人,有的时候你若不喝,客人就不点,有的陪着喝一杯意思一下也就行了,有的却没那么简单。
一天晚上,小泓碰到两桌客人,有十几个,他们是一起的,很能喝。他们说如果她陪他们每人喝一杯,就再要两箱。当时小泓为了多推销点酒,心一横就喝了,表面上看着她没事,回去后吐了半夜,难受死了。
虽然在应聘的时候,公司的人会说不允许与客人喝酒,但对于一个啤酒妹来说,不喝酒是没有一点“职业前途”和竞争力的。陪客人喝酒不但是为了多推销酒多赚点钱,也是为了完成公司交给的任务。小泓的基本工资是500元,这些底工资还要在完成一定数额的情况下才能拿得到,其他部分靠提成,一打酒可以提成3到5元。你不喝,客人就不买你的酒,任务完不成,提成就没了,等于白干,所以有时只能硬着头皮喝。
又有一拨儿人来了,小泓赶忙迎上前跟进了包房。“点了菜再说吧。”客人还算客气,小泓便和他们搭讪起来,还给他们介绍这家酒楼的特色菜。一个客人向同伴“秀”刚买的新鞋,小泓也凑上去,猛夸鞋子好看。果然奏效,客人点了她的啤酒。
小泓走出包房,又忙着到各桌点了她啤酒的客人那儿转转,帮他们倒酒,聊聊天,就像是对待自己的熟人一样,时不时问一句:“要不要再点几瓶?”做啤酒妹一定要勤快、能说会道,虽说不需要很漂亮,但也得要清秀端庄。这似乎成了“业内”一条不成文的规定,“肯定要好看一点啦,太丑了客人看了都没胃口了。啤酒妹不同于端盘子洗碗干粗活的服务员,你要人家买啤酒,起码长相要过得去,首先要赢得人家的好感。”
整天和三教九流的食客打交道,小泓遭遇骚扰也是常事。有时一些粗鲁一点的客人会讲些难听的话,甚至会做出一些不太文雅的动作,一些素质较低的顾客还会提出一些非分的要求。有时,客人当着她讲“黄段子”,或者客人要她讲一些“黄段子”,酒桌上不时传来放肆地狂笑声,令小泓很尴尬,但又不能跟客人闹翻,因为客人就是上帝,得罪不得。小泓很委屈,只能悄悄躲开。
一次,又有客人边点酒边跟小泓开玩笑,一个食客问:“你有没有男朋友啦?”小泓回答没有,只听那人说:“你要在这里促销,我天天来。”小泓也没放在心上,谁知临到快结账时,这个客人竟跑过来跟她聊天,非把她的电话记下,问她几点下班,他送一送。被小泓谢绝后,又说一定要接他的电话。
谁知,过了两天,这个客人果真打电话来了,约小泓出来吃饭。“找个啤酒妹有什么好,没钱,没学历,没固定工作,还是外地的,做人还是要现实点吧。”小泓故意说。“这些都不是关键的,现在只要有温饱就行了,其他可以慢慢来。我真的挺喜欢你的。”第二天,客人又打电话来了,再次谢绝后,小泓把手机卡换了……
更有客人以欺负啤酒妹为乐,更加令人难受。面对他们时,小泓除了当作没听见,有时还不得不迎合着笑骂几句。
一次,小泓发现有客人订下了大包间,便立刻兴冲冲地走进包间推销。此时大部分客人都还没来,只有两个年轻男子在里面点菜。看上去都很斯文,穿着休闲西装,一副白领的样子。一见小泓进来推销,一个男子立刻兴奋起来,用猥琐的语气喊道:“哈,这个漂亮。啤酒妹过来,你是不是想我买你的啤酒啊,你陪我喝几杯我就点你的。”“怎么样,喝不喝啊?”“我们规定不能喝酒的。”“做啤酒妹不喝酒,你还想不想我买你的酒啊……”一旁的服务员看不下去了,偷偷对小泓说:“他不会点的,刚刚已经点过白酒了。”
又有一次,小泓见一个包房里没人去送酒,就去推销。刚要开口,忽然,其中一个年轻点
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