农民为何不吃自己种的菜 - 上海科技馆.pdf

NATURE AND MAN | 自然与人 连载：回归生态农业 40 中国传统的农耕体系经过长期演化，形成了可持续发展模式，得以养活众多的人口 • • 100年前，美国人富兰克林 H 金在《四千年农夫》一书中写道：中国和日本“这些世界上最古 老民族的农民在长期的人口资源压力下逐渐采纳形成的实践经验，构成了这两个国家的农耕体系。 这套农耕体系经过长达4000年的演化，在这块土地上仍然能够产出充足的食物，养活如此众多的人 口，我们渴望了解这是如何做到的”。 金也许根本不会想到，100年之后，中国的土地正在化肥和农药的榨取下板结、死去。传统农 耕的传承延续了4000多年，却在不到30年的时间里被彻底摧毁，这究竟是为什么？ 农民为何不吃自己种的菜 □ 张 律 “ ， ， ， “ ， ， 你们上海人很厉害哦 吃这个 那么多的花菜 种植户应该会留下一 白 为了生存 为了轻松 为了赚 ！” ， ” 。 ， 菜竟然不得病的哦 从朋友口中听 些自己吃吧 却不料农民自家后院还 钱 商品经济下的不二法则 让农 ， 。 ， 。 民更像商人。 到这句话 我颇感震惊 有块地 那才是自家吃的 看看长 ， ， “ 势 农民给自己种的菜明显有点参差 农村开始变样 虽然都通上了水泥 如今的农村出现了一些 怪现 ” ， 。 ， 。 ， ， 象 农民不吃自己种的菜 写此文 不齐 样子也不那么好看 路 但春天到了没有蜜蜂 夏天来了没 ， ， ， ， 。 时 正逢花菜丰收季节 浩浩荡荡清 农作物有没有用过药 只有种植 有蛙声 秋天到了没有虫鸣 如果连土 。 ， ， ？ 一色的花菜成了一道独特的风景线 者自己清楚 但用药的原因你我都明 地都没有生命了 人还会健康吗 自然与科技 Nature SciTech No.189 Jan.-Feb. 2012 （ ） 快， ， 。 在杀虫剂的筛选下它们也飞快地 湖海 带来富营养化和其他危害 化 ，