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浓厚的醋文化 一、活动背景分析 汪恕有滴醋是连云港市的传统名特优产品，始创于清初康熙十四年间，即公元一六七五年，距今已有三百二十多年的历史。 三百多年前，有不少安徽人来到海州地带谋生，“汪恕有”滴醋的创始人汪懿余系徽州迁居板浦汪氏第一代，起初在家中建立一个作坊，用简单的工具生产数量有限的“老糖”，后来改制生产食醋。随着生产规模的不断扩大和为了生意上的方便，便起了店号叫做“恕有”。由于汪氏做的醋酸度甜香醇和，味美津香，每次食用只需几滴则醇香弥足，故称之为“滴醋”，“汪恕有滴醋”从此就作为产品的正式名称而流传下来。 1991年、1997年和1999年，在省、市、县各级领导的关心和支持下，板浦“汪恕有”滴醋厂先后进行了三次规模较大的扩建和改造，使其规模由年产600吨扩大到5000吨，成为苏北最大的食醋专业生产厂家。该厂在巩固、提高传统特色的基础上，进一步改进工艺、更新设备、改革包装、开发新品，现已形成规模化、现代化的先进生产流水线。同时，积极和省内的大专院校搞横向 HYPERLINK /xbkc/so/?word=经济 \o 查看更多 \t _blank 经济联合，研制开发新品，增强了品牌市场竟争力、使“汪恕有滴醋”畅销不衰，名扬四海。 二、活动时长及活动目标 1.活动的总时长：6周 2.分阶段时长： （1）准备阶段：2课时（1周） （2）实施阶段：4周 （3）总结交流阶段：