如何品尝威士忌-韩国人养生食品很平常-餐巾由来.docVIP

如何品尝威士忌/韩国人养生食品很平常/餐巾由来如何品尝威士忌 品饮威士忌的基本工具 纯杯shot(尽一杯饮尽之快) 加水或加冰之大杯有纹路的叫“Old Fashion” 高筒冰杯与水杯 多数酒中豪杰喜欢以纯杯饮纯酒、品其浓醇,如果使用威士忌大杯,喝时先放冰块、再倒酒,酒淹至一半的冰块,约为2盎司,亦即威士忌酒杯1/4杯即可;有些更专业的品酒为免冰块溶得太快,会请厨师将冰块处理成多角型之“角块”,减缓冰块融化的速度,以免影响酒与冰的最佳醇度。如果想要有冰凉的口感,又不想太浓烈,那么酒加冰加水的比例则为1:1:1。 怎么喝 不论是威士忌宽杯或纯杯,品酒时都要用手握住杯身,威士忌会因手温使香味略有改变。喝时先欣赏一下酒的颜色,通常以金黄琥珀色为上品,手握住杯身下半部,再将杯身半倾斜地靠近鼻子闻闻看是木香、熏香,还是其他淡雅的说不上来的味道。品酩时以小口轻啜为宜,先含在口中摇晃一下,让威士忌的酒香由嘴巴的四周开始扩散,吞下的一刹那通体舒畅,产生一股激情的热能,好像不舒服的感冒一下子就痊愈了。别看小小一杯2盎司的酒,正常的品酒聊天要花1个半到2个小时才能喝完,社交友谊或业务就是这么慢慢加温的,绝对不能、也不宜干杯。 另类喝法 可乐 酒的文化随着新世界的加入,浓烈度逐渐较低,酒性较偏淡,是新人类较喜爱的口味,再加上年轻人喜欢尝试调