Part two 稻米营养与健康知识.PPT

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2017-08-06 发布于天津
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Part two 稻米营养与健康知识

科学食粮健康圆梦;一、合理营养科学膳食; Part one;谷类、薯类及杂豆：每人每天应吃250～400克；蔬菜和水果：每天300～500克和200～400克；鱼、禽、肉、蛋：每天应吃125～225克奶制品300克、豆类及坚果30～50克。油每天不超过25～30克、盐6克。 ; 膳食中谷类食物提供能量应达到膳食总能量的一半以上，以谷类为主食的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。 ; 要适当多吃一些传统上的粗粮，还要适当增加一些加工精度低的米面，粗细粮搭配可以补充细粮的不足。另外，不同种类食物蛋白质的限制性氨基酸不同，搭配可以互补，提高食物蛋白质的营养价值。;4.食物多样才能提供人体必需的营养素;Part two;1.大米的营养价值;2.保存大米的方法;;4.防止大米霉变的方法;5.大米是怎样分类和定等级的？; 6. 大米不一定是越白越好;7.优劣大米有啥区别？; 8.为什么说糙米营养价值比普通大米高？;9.什么是营养强化大米？;10.籼米、粳米和糯米营养有差异吗？;11.“镉大米”的危害和预防;;