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棉花储藏过程中主要品质指标动态变化探究摘要： 从三大棉区四地采样，设5个储藏地点，对储藏过程中皮棉样品的8项主要品质指标及其动态变化进行了检测和统计分析。经过一年半的储藏时间，纤维上半部平均长度、断裂比强度和反射率呈下降趋势，长度整齐度指数、马克隆值、断裂伸长率和黄度值呈增大趋势，纺纱均匀性指数的变化趋势尚难以确定。总的看来，随着储藏时间的延长，皮棉的品级或颜色级下降，品质变差。不同级别、不同产地和不同储藏地点对储藏期间棉花品质指标的变化趋势都有一定程度的影响。 关键词：棉花；储藏；品质指标；动态变化 近年来，我国每年用棉量均在1000万吨以上，其中大部分都要经过若干时间的储藏，有的甚至是在储备库存放多年的储备棉。在自然条件下，棉花在储藏过程中一般会出现色泽变差、品级降低、质量下降、使用价值受到影响等问题。在国家质检总局公益性行业科研专项的支持下，本课题组联合有关单位，开展了棉花储藏期间质量变化及控制技术研究。利用现代检测和分析技术，从棉花纤维的内因和外因两个方面，探讨引起棉花品级与质量下降的主要因素，并在大量试验与深入研究的基础上，采用物理和化学等技术手段，筛选出适合棉花储藏、经济、实用、安全的关键措施与方法。建立在储藏过程中监测棉花纤维伴生物和附着物、控制棉花品级与品质下降的技术方法与标准。本文重点介绍在一年半的储藏期间，棉花样品的主要物理性能指标的变化情况与分析结果。 1 材料与方法 分别从河北威县、湖北黄冈、新疆石河子和库尔勒购买当地生产的2～4级或3～5级皮棉。 在安阳、威县、黄冈、石河子、库尔勒设5个储藏地点，室内自然存放，连续记录温、湿度。安阳、威县、黄冈3个储藏点储藏上述4个产地的棉花样品，级别与质量标签相同；石河子和库尔勒只储藏本地的棉花样品。 从2010年12月1日起，每半个月取样1次（春节放假期间停取1次），5个储藏点每次共有42份样品（前3次有的储藏点样品不全），统一汇集到位于安阳的农业部棉花品质监督检验测试中心，以大容量纤维检测仪（HVI）检测样品的上半部平均长度（UHML）、长度整齐度（UI）、断裂比强度（STR）、马克隆值（MIC）、断裂伸长率（ELONG）、反射率（Rd）、黄度（+b）、纺纱均匀性指数(SCI)8项物理性能指标，同时测定糖、单宁、蜡质、果胶、色素等化学成分。 用EXCEL和DPS（数据处理系统）进行数据处理和统计分析。 2 结果与分析 2.1 主要品质指标随储藏时间的变化 从2010年12月1日至2012年6月1日，试验用棉花的储藏时间整整一年半，共取样36次。将每次取样的全部样品的8项物理性能指标的检测结果分别进行平均，以柱形图的形式反映8项棉纤维品质指标随储藏时间变化的情况，如图1—图8。 从检测数据看，在一年半的储存过程中，上半部平均长度、长度整齐度指数、马克隆值和纺纱均匀性指数变化不大，断裂比强度和反射率呈下降趋势、断裂伸长率和黄度值呈增大趋势。后4项指标的变化趋势，反映出随着储藏时间的延长，皮棉的品级或颜色级下降，品质变差。 图1 储藏期间上半部平均长度变化情况 图2 储藏期间长度整齐度指数变化情况 图3 储藏期间断裂比强度变化情况 图4 储藏期间马克隆值变化情况 图5 储藏期间断裂伸长率变化情况 图6 储藏期间反射率变化情况 图7 储藏期间黄度变化情况 图8 储藏期间纺纱均匀性指数变化情况 2.2 储藏地点对棉花主要品质的影响 安阳、黄冈和威县3个储藏点储藏的样品数量相同、来源相同、质量标签相同，因此取样检测的数据具有可比性。图9—图12反映了样品的断裂比强度、断裂伸长率、反射率和黄度4项指标在3个储藏点的变化趋势。结果显示，储藏地点对品质变化的影响不大。 图9 储藏地点与断裂比强度变化的关系 图10 储藏地点与断裂伸长率变化的关系 图11 储藏地点与反射率变化的关系 图12 储藏地点与黄度变化的关系 2.3 不同品级的棉花在储藏期间主要品质的变化情况 以在安阳储藏的黄冈生产的3、4、5级棉花为材料，对不同级别的棉花在储藏过程中主要纤维品质指标的变化情况进行了分析比较。从目前的趋势来看，3、4级棉花的断裂比强度比5级棉花下降快，而黄度上升的趋势却是3、4级比5级上升快。这样的结果意味着较高品级的棉花其色泽和强力更容易变差。如图13—图16。 图13 不同级别棉花储藏时断裂比强度的变化 图14 不同级别棉花储藏时断裂伸长率的变化 图15 不同级别棉花储藏时反射率的变化 图16 不同级别棉花储藏时黄度的变化 2.4 不同产地的棉花在储藏期间主要品质的变化情况 用DPS软件对不同产地的棉花在储藏期间的主要品质指标变化情况进行了比较分析，其中