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养猪业如何度过市场低迷期 【发稿时间：2009-6-10 14:32:05】 【作 者：】 【主 题 词：】 【责任编辑：王曦】 【稿件来源：玉溪日报】 【审核发布：冯稚进】 ?? 据畜牧部门提供的数据显示，我市肥猪价格已经连续一年多呈逐月下降态势，至今年5月中旬，在甲型H1NI流感的推波助澜下，猪粮比价达到5.091，跌破盈亏平衡点61，猪肉价格大幅下跌，饲料价格却稳中有升，曾经的“金娃娃”养猪业正在逐渐褪去高利色彩。　　“猪贱伤农”，目前，部分养殖户已经跌破成本价，而高价购进仔猪的散养户，亏本更为严重，养殖企业和大户靠规模经营，勉强能够维持运行。在这场价格变局中，从事养猪业的个人和企业经历了怎样的煎熬，价格下跌有没有挫伤他们养猪的积极性？如何应对养猪格局的巨变？就此记者采访了养殖户和有关专家。 利润空间缩小 亏损在所难免　　猪肉价格下跌，给养猪户当头泼了一瓢冷水，辛辛苦苦喂养的猪却卖不上好价，得不到应有的回报，他们的养殖热情和积极性受到严重挫伤，客观上影响了养猪业的持续健康发展。　　据红塔区一位不愿透露姓名的养殖户说，目前红塔区的肥猪差不多都抛售出去了，存栏比去年同期减少了一半。猪价由去年最高峰时的16元/公斤跌为目前的8至10元/公斤，一般的散养户，在10元/公斤的时候就已经亏本了。　　红塔区滇溪养殖场的冯兴元，早在1995年就从事养猪业，2000年承包了现在的养殖场。在正常年景每年出栏肥猪2000至3000头，保有母猪300多头。猪肉价格下跌后，为了节省养殖成本，不得不缩小养殖规模。现在保有母猪228头，仔猪600头，中猪200多头，肥猪基本出售一空。而其他的养猪户因为养殖方式落后，再加上目前价格持续下跌，相继减少了生猪养殖数量，有的甚至已经关门大吉了。　　2005年，猪肉市场价格低迷，为了平抑猪肉价格，保障猪肉市场供应，2007年，国务院出台《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》。此后一年之内，财政部连续出台十项政策扶持生猪养殖，包括能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。在这一轮大潮中，我市很多农户增加了生猪存栏量，一些社会资金也纷纷投向养猪业。据业内人士介绍，我市有近2个亿的社会资金进入到养猪行业。　　生猪市场供应量的增加，引发了此次生猪价格的持续大幅下跌。面对目前的猪肉价格持续下跌，不少养殖户感到很无奈。　　一位散养户叹着气为记者算了一笔账：饲养一头120公斤的肥猪，仔猪价格、饲料价格，加上人工费、电费、水费、针药费及疫苗费，成本需1500至1600元。在最高价时每公斤以15元的平均价估算，一头猪赚200至300元；而现在，肥猪价格跌至8、9元，每养一头猪亏本400到500元。　　冯兴元告诉记者，如果肥猪价格低于9元，他的养殖场也难以维系了。养猪业是个波浪起伏的行业，由于涉足该行业年头较久，冯场长对生猪价格的恢复仍然充满了期待。只要能坚持下去，相信到10月份市场会有所好转。　　在采访中，养殖户们都纷纷表示，希望政府制定相应的扶持政策和扶持措施，尽快平抑玉米、豆粕等主要原料上涨的势头，调整当前不正常的猪粮价比例，帮助农民解决上规模和引种补栏方面的困难，如资金困难、建猪舍的场地困难等。 调整养殖结构 迎接新的发展机遇　　猪肉供求关系的变化与甲型H1N1流感已经给养猪业持续快速健康发展带来严重的负面影响，那么养猪户应该如何面对这个困境呢？　　市畜牧局副局长周家富说，首先整个社会和消费者要消除恐慌心理，正确看待甲型H1N1流感。目前我市尚未出现确诊病例，市委市政府高度重视，地方各级机构严格检测，防御措施相当到位，广大消费者认为甲型HINI流感来源于食用猪肉，其实这种想法是错误的，目前尚无证据表明甲型H1N1流感通过食物传播。因此，食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的，将猪肉烹制内部温度达到71，即可杀死细菌和病毒。　　对养猪户来说，任何产业都有低谷，作为养猪户面对困难一定要坚定信心，从容应对，要借此机会，调整和优化养殖结构，一方面要保持高产优质的母猪群，另一方面要对个别品种差、年龄大的母猪及早淘汰、更新，为下一步的价格回升做好基础性工作。去年猪肉价格上涨后，大量农户加入养猪的行列，不少养殖场也扩大了养猪规模，导致猪的生产量大大提高，从目前全市猪肉市场的现状来看，呈现出供大于求。养猪户往往在猪肉价格下降的时候觉得无利可图，便缩小甚至停止养猪，这种做法是不正确的，猪肉价格的下跌是有极限的，跌到最低谷的时候，价格自然会再回升，如果因为现在价格下跌而缩小甚至停止养殖，受损失的将是养猪户自己。因此，要正确看待市场价格的波动。　　从政府角度讲，应该高度重视市场行情的变化，进一步落实好国家的养殖政策，通过落实政策来提高规模养殖，推动养猪业