物质的溶解-同济中学.DOC

物质在水中的分散 常州市同济中学 蒋丽娟 【教学目标】 知识与技能： 1.了解物质分散的三种形式：悬浊液、乳浊液、溶液 2.理解溶液的概念及基本特征，理解溶解的概念 4.会区分溶液、悬浊液、乳浊液 3.了解溶液及乳化现象在生产生活中的应用价值 过程与方法： 1.能够通过对比实验，归纳、了解溶液的特征 2.通过实验能总结乳化的实质 情感态度价值观： 1．学习科学探究的一些基本方法，培养实验观察，分析能力，培养探究精神 2．感受溶液、乳化对工农业生产、生活中的重要作用 【教学过程】 教学过程 学生活动 情境引入：部分同学在打扫化学实验室。经分析打扫后脏抹布上沾有高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土、食用油、粉笔灰。如何清洗抹布？ 学生：用水洗 用洗洁精洗 用洗衣粉…… 合作学习一：物质在水中的分散情况 任务：取高锰酸钾、食盐、蔗糖、植物油、泥土、粉笔灰分别放入盛有水的烧杯中。 要求：1.仔细观察搅拌前、搅拌后、静置后的现象。 2.依据分散情况，尝试将其分类。 注意：水量不超过烧杯的1/3,固体取少量。用过的玻璃棒用水冲洗，药匙用纸擦净。 学生实验并填写记录（见学案） 总结归纳溶液、悬浊液、乳浊液： 分析： 根据现象看，可以把这几种物质分为三类： 1、均匀透明，静置后稳定、不分层的为一类：高锰酸钾、食盐、蔗糖 2、小液滴分散，静置后分层、液体上浮为一类：植物油、汽油 3、小颗粒分散，静置后分层，固体不下层的一类：泥土、碳酸钙粉末 说一说：我们身边的溶液。 葡萄糖酸钙溶液：葡萄糖酸钙溶解于水形成，补钙。 硫酸铜溶液：硫酸铜溶解于水形成，游泳池杀菌。 营养液：促进植物生长。 提问：你认为什么是溶解。 思考，猜测 展示flash动画，分析溶解的实质： 1、展示食盐溶解的模拟动画 2、展示蔗糖溶解的模拟动画 观看，分析，了解溶解过程 小结溶解的概念：一种物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程。 理解溶液的概念 思考：加快物质溶解的方法有哪些？ 思考，分析，回答： 振荡或搅拌 加热 研细 合作学习二：认识乳化作用。 找出油水混合（乳浊液）的试管，向其中加入2滴管洗洁精，振荡使之充分混合，观察现象，静置1分钟，再观察现象。 学生实验，观察现象并记录于学案。 思考：最后形成的是溶液吗？ Flash动画：乳化过程 小结乳化： 说一说：我们身边的乳化现象。 小结乳化的用途： 总结： 本节课我们学到了…… 学生归纳