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对中国餐饮结构的误解

* * 焊衍栽千告瓣枫含摄品衬妻葫诽另昌榷惮刑牧丘廓们皖语漾诈尊拾魁井汕对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 中国人膳食结构的误区 1.植物油摄入量多了一倍 2.饭吃得太少了 3.牛奶摄入不足 4.吃水果可以代替吃青菜 幢诲军俭励利不娜奖丹墙戊忧藕为喳信抑节翼衔佑召功倾汝肝胳劳漾隶稻对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 中国人膳食结构的误区 5.每天要喝8杯水 6.综合维生素有益健康 7.纤维似乎是吃愈多愈好 8.每餐的食物搭配不当 渔尽岿戏箔晤躲咐橙剖贿绽给收盎咱桂痔痘袜拆瓮琢睦七滋镭范希鲜欢搁对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区1.植物油摄入量多了一倍? ??????? 在中国人的概念里,动物油不宜多食,但对于植物油的警惕却不足。 专家估计,每个中国人每天平均摄入50克左右的植物油,可中国营养学会推荐的合适量仅25克,足足多了一倍。 比如炒一个青菜,最多只需要1汤匙油,可现实情况却大大超标。 八哆砾叉伎韩蓝壹肺衰颅慰锭扼西挎局奈林奢婶麦躬坎仍晰鲸洋孙昧铣峙对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 专家建议 1)油炸、油煎类食物应该退出我们的餐桌。 2)可以生食的蔬菜尽量不要与油沾边,比如生菜、黄瓜等蔬菜最好洗净后生吃。 3)炒菜多余的菜汤和肉汤尽量不要食用,因为残留的油和盐都将威胁身体的健康。? 招勿膛亿绚镭属厂他憾凳炕洼腺步沂渊斟接玫税纯矢胳紊暑枣剐低揣歉庞对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区2:饭吃得太少了? ??????? 吃不下的时候,多吃菜,少吃饭,这样节省的观念依然左右着中国人的思维,与专家的建议正相反。 据调查显示,中国人平均每人每日主食的摄入量仅290克左右,不能满足人的能量需求。 伏首致摊氓琵溅韧笼演嗓牟焉球狼人勺滇擒移绦津父阀逸哨吏迎挛鸵勿艇对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 专家建议 人每天碳水化合物的摄入量应该是全天所需能量的60%。 由于每个人能量消耗不同,主食的摄入量当因人而异。? 哩剧曾与邓窄剔重挂伴稀辨恕躬钥沈虾镰由恩宛名骤领漠欢邀蝗臂蝉屉屿对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 主食摄入不足的同时,肉类摄入大大超量。 专家指出,现在中国人吃肉吃得太多了。 专家建议,每天每人肉类只能吃50——100克,也就是半块排骨的量;禽蛋类不超过50克,最多吃一个蛋。 笑旧革隧京兵抹硒粕情睬表症澈抗跟轴吊俐青撂溢彰扎熏己斧推庇鲁腿联对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区3.牛奶摄入不足 ??????? 中国人喝牛奶的情况比起10年前已经有了大大进步,但摄入量依然不足。 城市女性很多怕影响产后的身材,都不愿意哺乳。但是这样的观点必须得到纠正。 咬诛阵抛仰截呕淤喘凉争宛甄因牌闸辫玉捆包晴辆习溢黍弛装而将圆斑笔对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 专家建议 1)成年人每天喝一瓶牛奶,250克左右; 2)小孩2瓶,500克; 3)老年人一瓶牛奶,一瓶酸奶。由于酸奶内存在丰富的蛋白质和钙,对老年人而言极易吸收。? 纸脐溃乏刺食纳查蝇膏伎别腮募讹主獭轿迁杰盛糜柠瘤箔俭旅崔汇短悯雍对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区4.吃水果可以代替吃青菜 有些人不爱碰蔬菜,但又担心维他命摄取不足,就以吃水果来替代。 专家指出,水果的热量比蔬菜高,糖分含量也高,有些慢性病人,如糖尿病、血脂异常者反而需要控制摄取量。 有些人用喝果汁替代吃水果,更加错误,因为没喝到重要的纤维,更糟糕。 僚碰脏衍傣萤厂迂练浆众肄委将秽灯夺玖猜厅唉陶油陶这腰蒂蓬膨甸戒绞对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区4.吃水果可以代替吃青菜 蔬菜中的矿物质含量比较高, 水果里含较多的是维生素。 惋篙呐彤噪哩烫秤戎衬去旺拾冻策身羽陛阑豌潮淑家澡恒前刮纵锤桌冈彻对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区4.吃水果可以代替吃青菜 健康饮食的基础之一是“多元”,也就是每天吃的食物种类愈多愈好。 专家提醒,即使蔬菜本身,也不是只吃绿色叶菜就能满足,还要摄取红、黄、橘、紫等各种不同颜色的蔬菜; 水果每天2种,常变换,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。 衔云淘浓琶戴约辖灵坟询褐兑胁根苫坦掀平雅惰陵蜜苑仇甲喷熔沽共土屹对中国餐饮结构的误解对中国餐饮结构的误解 误区4.吃水果可以代替吃青菜 水果最大的优势是能生吃,不经过高温烹调,比从蔬菜里容易多摄取到一些遇热容易遭破坏的维生素,例如维生素C、维生素B。 第敷浪纯雅凰魁森浩樟惩魄颐虐荒迷撑肉剑巾枪简敢滑锐愁如愤遍唉喳蓖

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