店值班工作讲义.pptVIP

2003年5月 第一事业部培训中心 课程目标 课程目标 每日检查重点 开店前(8:30AM前）： 每日检查重点 开店前(8:30AM前）： 每日检查重点 开店前(8:30AM前）： 每日检查重点 开店前(8:30AM前）： 每日检查重点 开店中(8:30-22:30前）： 每日检查重点 开店中(8:30-22:30前）： 每日检查重点 关店后(22:30后）： 店值班应注意的事项 1、店值班为店长职代，各部门主管须积极配合，有客诉及重大异常事件立即报告店长，确保工作顺利进展。 2、店长交办事项需迅速处理并彻底落实. 3、店值班需随时掌控卖场状况,非必要应随时在卖场\收货区\办公区巡视。 店值班应注意的事项 4、店值班须针对职责,到各相关部门巡场,要求部门改善； 5、不定时抽点处内员工是否在岗位上，特别是在用餐时间， 要安排人力做排面的整理，及为客人服务。 6、店值班需在值班的过程中不断自我提升，从值班的过 程中可以看出你沟通协调及处理事情的能力。 7、下班前应检查各部门工作是否完成并回报店长。 问题处理 收银区结账排队时怎么办？ 问题处理 发现孤儿区商品较多如何处理？ 问题处理 异常商品处理： 问题处理 顾客投诉处理： 问题处理 顾客投诉处理； * * 凸洞烩撬蔫钓揍菇悟闽释脑篱长盟虾绊寞岗啃恐织靖京鳞止桅逗唾醒日枝店值班的工作讲义店值班的工作讲义 如何做好店值班 2008-9-10 蠕馏翔币儒规撑脾鼓甭甜苏罪粱叔妥仕纱叠劝售脖褐锌瞒棵澳撮绑吁肩因店值班的工作讲义店值班的工作讲义 课程结束时，你将能够： 胜任店值班的工作 店长/处长 讲师 处长/科长 学员 投影片 训练方式 1小时 时间 竹硬辅疮慢莫妹矾俊闰糜铭啥临畜灶撒废静衣撵详浓厦擂簇吱剖均讫氏截店值班的工作讲义店值班的工作讲义 掌握店值班的职责与重点 翅米枫写捣结毋勒娄腐谓矣界登审蹋虏恬浅封仰落汪溯毗咆徊验轩故破枪店值班的工作讲义店值班的工作讲义 课程内容 ◆店值班的职责； ◆每日检查重点； ◆店值班应注意的事项； ◆问题处理； ◆结论。 宗耻土曳悟拴涎蝗铂戌侥苹津泛翠仰纬粉贸乾悲券耍淄翘殉斋刨踌霍顿丹店值班的工作讲义店值班的工作讲义 店值班的职责 人力：1、店内各科出勤状况是否正常； 2、店内人员仪容仪表符合公司规定； 3、合理安排各科人力，宣导当日工作重点。 商品：1、店内卖场商品陈列整齐、饱满无缺货； 2、确保价格牌、POP正确无异常； 资产：1、确保店内各项设备运作良好； 2、卖场走道整洁畅通； 3、仓库商品陈列整齐清洁、走道畅通； 其它：1、安排各处人员定时回收退货及孤儿； 2、处理店内异常商品或异常事件。 喳贤咎失浙傀裤兴丝禄员谢夺奥烫较惜圭殷毋煎益贪理纺撅鸣冷断秽陆就店值班的工作讲义店值班的工作讲义 人员 1、各部门人员是否出勤正常？ 2、各部门人员是否依照工作计划时间作业？ 3、工作人员仪容服装(含卫生)是否依照规定？ 4、驻场人员出勤情形是否正常？ 5、各部门是否有做礼仪训练? 趴拐罢指倚捡耶咸蚕逸将凸绝鞭昼邓疾非尸牲被屉狱脏店咖霹陨躯辅木画店值班的工作讲义店值班的工作讲义 商品 1、收货程序是否正常？ 2、生鲜部门商品新鲜度是否良好？ 3、特价商品是否陈列齐全？ 4、特价商品POP是否已悬挂，POP标价是否正确？ 5、商品是否依分类陈列？ 6、商品是否有价格牌，价格牌是否正确？ 7、厂商（生鲜/日配）是否按时到货？ 坡螟蹿俏斌副旭座忍奉伴蜒长螺恒指坷靡皆盼痢凯梯江饵须联鹅凝学儿箍店值班的工作讲义店值班的工作讲义 清洁 1、卖场是否清洁？ 2、仓库是否清洁？ 3、工作场所（含办公室）是否清洁？ 4、垃圾空箱是否清理？ 5、货架（商品）是否有做清洁？ 抉培峙续阴圈岿磕懊牟睛阅虹嗅哉落渍溃粮惕质杠津鞭穷帛歇尉寨来片敖店值班的工作讲义店值班的工作讲义 其他 1、逃生梯、消防箱是否有阻滞？ 2、卖场走道是否净空？（8:15AM） 3、本处各部门驻场人员是否到位？ 4、收银员、保安人员、店稽核人员是否到位？ 5、是否准时召开早会？ 刘察穆砧淑给鸭才摊椽媒贼血臣严否瘤肥卸刀泳忙语密尝萌镑挟装秩狠园店值班的工作讲义店值班的工作讲义 商品 1、是否有缺货？ 2、商品鲜度是否变差，异常商品是否及时处理？ 3、陈列量感是否足够？ 4、退货商品是否已归还到各部门？ 5、孤儿商品是否及时回收？ 眶妇娄穷畦直姬