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洋葱番茄炖牛腰
洋葱番茄炖牛腩
食材：
牛腩600g，洋葱1个，西红柿3个，胡萝卜2个，土豆3个
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调味料：生姜1片，黄酒（量如下图），盐适量
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做法：
1，汤锅内放水，烧开后，依次放入生姜，牛腩，切好的洋葱，黄酒，大火煮开后，转小火?
2，小火煮45分钟后，放入番茄继续煮30分钟?
3，加入切好的土豆块和胡萝卜块，煮到其熟烂为止，大约20分钟?
4，最后，撒点盐，就可以关火了
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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