渐冻人症吃什么好的快？.pdfVIP

渐渐冻冻人人症症吃吃什什么么好好的的快快？？ 渐冻人症又称肌萎缩性侧索硬化症，葛雷克氏症。它在英国 称为“运动神经细胞 病”，在美国 称为“卢伽雷症”，是一组运动神经元疾病，因为患者大脑、脑干和脊髓 中运动神经细胞受到侵袭，患者肌肉逐渐萎缩和无力，以至瘫痪，身体如同 逐渐冻 住一样，故俗称“渐冻人”。由于感觉神经并未受到侵犯，因此这种病并不影响患者的 智力、记忆及感觉，但肌肉逐渐无力以至瘫痪，以及说话、吞咽和呼吸功能减退，直 至呼吸衰竭而死亡。像人们熟知的一代理论物理学大师、科学巨匠霍金就是位“渐冻 人”。 渐冻人的发病率约为2/10万～6/10万，男女之比约为1.5 ∶1～2 ∶1。中年后发病，多数 患者为 50～70岁，平均发病年龄为55岁，家族性渐冻人多为常染色体显性遗传，男女 发病率相等。渐冻人的病程进展迅速，从出现症状开始，平均寿命在2-5年之间。 如果不幸患了渐冻人症的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材： 海参基本的介绍 海参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，是生活在海边至8000米的海洋软体动 物，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，据今已有六亿多年的历史。 海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，我国南海沿 岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八 大珍品之一。 海参的药用方法 一般在海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起 放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒 干。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。在我国的 古医学上就说明：海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”。 《随息居饮食谱》中 说：海参能“滋阴补血，调经，健阳润燥，养胎，利产”。 我国的海参产地 我国是一个盛产海参的国家，沿海各省都有出产，分为梅花参、元参、黄参、大乌 参、刺参、白石参、茄参等。据 《本草纲目拾遗》中说：奉去海参属第一。其实，沈 阳是内陆城市，所用海参是辽东半岛渤海湾出产的大刺参。这种参体大乌墨，肉刺显 著，入馔最佳。驰名中外的刺参即是海参中品质最好的，虽然个头不大，但体壁肥 厚、体面皮藩，肉质红糯，我国人民就一直将海参当做了补品，南海产的梅花参，称 为“海参之王”，最大者可长达90-120厘米，而且肉厚、质优脆嫩，在食用海参中首屈 一指。 白菜它是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡 原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年， 《诗经·谷风》中有“采葑采 菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑 （蔓青、芥菜、菘 菜，菘菜即为白菜之类）及菲 （萝 卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起 来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期 （公元三世纪）的 《吴录》有“陆 逊催人种豆菘”的记载。南齐 （公元五世纪）的 《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜 （白菜）而已”的记述 （《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为 常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶 圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃 《埤雅》 说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。” 白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产 地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面 积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分 布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发 达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。 白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少 的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如 笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 菠它是按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。尖叶型，叶片呈箭头型，叶柄长而叶肉较 薄，根粗大而含糖分多，品质佳，秋、冬毯子菠菜属此类型。圆叶型，叶片呈圆形， 卵圆形成椭圆形，叶大肉肥厚，叶柄短阔，草酸含量高，春、夏季菠菜多属此类型。 春秋两季均可播种，而以秋播为主。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头 菠菜。条播或撒播均可。 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方 便，简成两个字了。古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，以叶片及嫩茎