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园艺作物 包括水果和蔬菜。 总面积4633.6万公顷 a、水果： 亚洲2157.8万公顷 非洲833.8万公顷 欧洲943.6万公顷 美洲6633.0万公顷 桃、李、梨、樱桃、板栗、枇杷、葡萄 ——温带、亚热带、亚寒带，分布比较宽 水果的分布呈现明显的气候带特征，如： 苹果——亚寒带，美国北部、日本北部、中国华北 柑橘——亚热带、温带，美国中南部、墨西哥、欧洲南 部、中国东南部 芒果、香蕉、菠萝、椰子、荔枝、龙眼 ——热带、亚热带，东南亚、南美、非洲、中国东 南沿海 作物栽培学总论 第一章 绪论 b、蔬菜：总面积3703.8万公顷 蔬菜分布于广泛地区，有一定设施栽培面积。 亚洲2444.3万公顷 非洲401.2万公顷 美洲367.9万公顷 欧洲490.4万公顷 c、观赏作物： 以集约化栽培为主，面积较小，荷兰为最著名的生产国。 作物栽培学总论 第一章 绪论 3.2、中国作物分布 中国的耕地面积保持在1.3亿公顷左右，其中灌溉面积50%（水田25%）。作物分布比例： 粮食作物 工业原料作物 果蔬作物 油料作物占49.8% 纤维作物占22.4% 糖料作物占7.8% 其他作物占20.0% 谷类作物占76.3% 豆类作物占15.4% 薯类作物占8.3% 水果作物占60.6% 蔬菜作物占39.4% 3.2.1 作物分布比例 作物栽培学总论 第一章 绪论 作物栽培学总论 第一章 绪论 3.2.2 作物分布 稻谷 主产区：南方雨量充沛平整水田地区，占总面积83%，包括： 以上产稻省份面积都在150万公顷以上。 珠江流域的广东、广西、福建和少部云贵（籼稻） 长江流域（淮河流域）的浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四川（粳稻、籼稻） 我国稻谷面积和产量占全世界三分之一以上； 其它产区：海河流域的天津、北京；河套地区的甘肃、宁夏； 三江平原的黑龙江（粳稻） 双季稻产区：湖南、广东、广西、江西、福建、云南、浙江 最大生产省: 湖南省 米质优良区：京、津及三江平原 单产最高区：江苏、北京、天津、甘肃、宁夏、云贵高原（7500~8500kg/ha） 作物栽培学总论 第一章 绪论 麦类 我国麦类作物和产量占全世界六分之一。 主产区：黄淮河流域，占总面积72%，产麦省面积在100万公顷以上包括（以冬小麦为主）： 江淮流域的河南、江苏、安徽、湖北、四川 黄河流域的河北、山东、山西、陕西、甘肃 其它产区：黑龙江、内蒙古、浙江 强筋优质小麦产区：黄河流域 弱筋优质小麦产区：江淮流域 大元麦产区：青海、西藏、江浙 春小麦产区：黑龙江、内蒙古 最大生产省：河南省、山东省（面积400万公顷以上） 单产最高省：山东省 作物栽培学总论 第一章 绪论 单产最高省：北京、吉林、新疆（7200kg/ha） 玉米 我国玉米面积和产量占全世界六分之一。 三大集中主产区，占总面积86%。包括： 黄河流域集中产区的山东、河北、河南、陕西、山西，占40%； 东北集中产区的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古，占30%； 西南丘陵集中产区的四川、云南、贵州、广西，占16%。 其它产区：江苏、安徽 最大产区省： 山东、黑龙江、吉林、河北，面积都在240万公顷以上 作物栽培学总论 第一章 绪论 作物栽培学总论 第一章 绪论 最大生产省：黑龙江 单产最高省：江苏、北京（2500kg/ha） 大豆 我国是大豆原产地，目前面积和总产占全世界十分之一 其它产区：江苏、北京 主产区： 东北产区的黑龙江、内蒙古（春大豆）、吉林、辽宁 黄淮海产区的河南、山东、河北、安徽（夏大豆） 作物栽培学总论 第一章 绪论 集中分布于内蒙古、黑龙江、甘肃、陕西、云南，以内蒙古为最大生产省。 薯类 a、甘薯 集中分布于四川、山东、河南、安徽、广东，以四川为最大生产省； b、马铃薯 作物栽培学总论 第一章 绪论 单产最高省：江苏、湖北 油菜籽 我国油菜面积和产量占全世界四分之一，占全国油料作物面积50%。 主产区：长江流域产区（占70%），包括： 安徽、四川、江西、湖南、湖北、江苏、浙江 其它产区：贵州、河南 冬油菜产区 黄河以南 春油菜产区 内蒙古 作物栽培学总论 第一章 绪论 芝麻：69万公顷，主产地河南、安徽、江西、湖北 向日葵：81万公顷，主产地内蒙