旅游企业财务与会计-财经大学.pdf

第 1 页 旅 游 企 业 财 务 与 会 计 概 述 第一节　　旅游业与旅游企业 一 、旅 游 旅游是随着社会生产 的发展 、社会分工 的深化而逐渐发展起 来的。旅游是旅行与游览的结合 ，游览是旅行的 目的，旅行则是实 现这一 目的的手段 。旅游活动 ，是指人们离开定居点，以旅行为手 段 ，通 过 度 假 、观 光、探 亲、访 友、考 察、购 物 、求 知、陶 冶 情 操 等 方 式，以了解 自然和社会，完善 自我的游览为 目的，往来于国家之间、 地区之间、城市之间、风景区之间的一种广泛性活动。 旅游活动可分为纯粹 、直接和特殊 、间接的旅游活动 。前者是 以游 览为直接或 唯一 目的，它包括游 览、消遣、娱 乐、度假等旅游活 动 ；后者往往包含游览 目的和 内容，但并非 以游览为直接 目的，而 是 以参加会议、探亲访友、科学考察、体育比赛为 目的的旅行活动。 旅游活动就其性质而言，是一种 以旅游者为主体 ，以旅游资源为客 体 ，通过旅游者的流动来表现的一种社会经济文化活动 。它 由旅游 主体 、旅游客体和旅游媒介三大要素所构成。 第 2 页 （一 ）旅 游 主体（即旅 游者 ） 指离开定居点，到其他 国家和地 区、城市停留 小 时 以上 的 任何人 。只有 同时具备 以下三个条件 ，才可能成为旅游者 ：一有强 烈的外出旅游欲望 ；二有实际的支付能力；三有足够 的闲暇时间。 （二 ）旅游 客体（即旅游 资源 ） 指具有观赏、游览价值和经济价值 ，能够吸引游客的地方 。旅 游 资源包括 自然 资源和人文资源两大类 ，是对旅游者具有 吸引力 的各种 自然 因素和社会 因素的总和。它们具有使用价值 ，能够满足 旅游者欣赏、参观、游览和享受的需要。 （三 ）旅游 媒 介（即旅游 服 务 ） 指旅游业从业人 员借助各种旅游设施 、设备 向旅游者提供各 种劳务，如食宿服务、导游服务、代办服务等。其中：交通运输、旅 馆 、餐 馆 、邮政 、通 讯 、报 刊 、广 播、电视 、招 贴、橱 窗 等 都 是 旅 游 媒 介 。 二、旅 游 业 旅游业 ，是 以旅游资源为对象、旅游设施为条件 ，向旅游者提 供旅游活动所 需的各种产 品和劳务 的经济部 门，是现代旅游活动 的一个重要组成部分 。旅游活动并非一开始就进入 商 品经济关系 之 中，因此 ，旅游业与社会经济 中的其他一些部 门和行业相 比，是 新兴 的行业 ，它是伴 随着社会经济和群众性 的旅游活动 的发展而 兴起 的。 （一 ）旅游业 的性质 旅游业是一个高度分散 的行业 ，它 由各种大小不 同、地 点不 同、性质 不 同、组 织类 型不 同、服 务 范 围不 同、提 供 服 务 方 法 不 同的 企业组成 。这些企业直接或 间接地为旅游者 的旅游活动提供产 品 和服务 ，以满足旅游者 的物质文化需要 。它们是 以盈利为 目的、独 第 3 页 立核算 的经济组织 。由它们所构成 的旅游业则不可避免地成为一 项经济性产业 。旅游业也必须进行经济核算 ，它通过提供旅游产品 和服务，推动旅游业的发展并从中盈利 。 然而 ，旅游业所提供 的产 品和劳务是一种具有特殊使用价值 的消费品，受商品生产 、商品交换等一系列客观经济规律的制约 。 旅游业 的经济性质 ，要求旅游经营者具有商 品意识和市场经营观 念 。在经营过程 中，一方面 ，运用各种市场营销手段 ，扩大产品销 路 ，增加 收入；另一方面 ，改善经 营管理 ，努 力 降低成本 ，节 约开 支 。 同时，要做好投入产出分析 ，以期达到最佳收益。 （二 ）旅游业 的特 点 旅游业不是物质生产部 门，也区别于商业部 门，它具有 以下几 方面特 点 。 综合性。旅游业是关联性很强的产业，它涉及交通、住宿、 饮食 、金融 、商业 、娱乐等相关行