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目 录 山 1 山东民俗（二） 山东传统民俗续 剪纸 剪纸，山东各地名称不一，分别称为窗花、窗染花、 花儿等，其制作过程称为铰花、抠花。按民俗功用，山 东民间剪纸可分为以下几类： 一、节日剪纸 流行最广、品种最多的是过年(春节)时的窗花。旧 时棂子窗的窗花一般由“窗角花”、“窗心”(贴在中心 的主图)和散在空隙间的“小花”组成。栖霞县有些地方 还有装饰在窗户上端的“窗飘带”。格子窗窗花则由六 幅或八幅剪纸组成。题材有花鸟鱼虫、小动物、戏曲故 事、传说故事、吉祥语组画等。 莱州地方春节有作剪纸对联的。 门笺，又称挂钱、过门笺、罗门笺、门吊、花纸、 吊挂、吊钱、纸挂、活门钱等，是过年(春节)贴在门楣 上的装饰刻纸。也有的贴在窗上、迎壁墙上和橱门、墙 窝子、箱柜抽斗、粮囤、水缸、井、牲口槽、小车、纺 车、织机、大农具、柱子、大树上，这些地方大抵只贴 一张。贴在大门、二门、堂屋门楣上的一般为5张一套， 俗称“一门”。 五色纸门笺通常为大红、绿、黄、粉红、蓝紫(或 蓝)，鲁南称此为“三红加黄绿”。贴门笺时，五色的排 列次序因地而异。临沂、莒南、苍山、枣庄等地的习惯 2 山东民俗（二） 是“头红二绿黄当央”，水红第四，蓝紫(或蓝)第五。 费县、沂南、平邑的张贴习惯是蓝紫、水红、黄、红、 绿。五色门笺单取一色张贴也有不同习俗，有喜事全贴 红的，有丧事全贴蓝的，灶上方贴黄的，牲口槽、水磨 上贴蓝紫不贴红的。另外还有一种套色门笺。高密等地 的套色方法，是在五色纸凿成的门笺膛子中加贴金、银 文字。临沂地区南部数县的套色方法名为“挖补”，又 称“换膛子”，是把五色纸刻出的膛子花纹取出拆开重 新组合。例如，在蓝紫边框内换进黄色地纹、粉红花叶、 大红花瓶；在黄色边框内换进粉红地纹、蓝紫花叶、绿 色花瓶等，背面另贴窄纸条连接。 正月十五元宵节，滨州地方有挂灯、赛花灯的习 俗，许多花灯都用剪纸装饰，俗称“灯花”。节日间挂 在大门上的是“喜”字灯，影壁墙上挂的是“福”字灯， 孩子们手提玩耍的总名为“花灯”，具体有鲤鱼灯、荷 花灯、兔子灯种种。灯花图案有孙悟空、猪八戒、沙僧、 八仙祝寿、哪吒闹海、麻姑献寿等。 农历二月二，俗称“龙抬头日”，胶东东部农村人 家多剪龙、蛇贴门上、窗上、猪栏上、鸡窝上，俗信可 避病灾。 端午节剪纸，以长岛县砣矶、大钦、小钦、南隍城、 北隍城诸岛最为普遍。张贴的习惯是，五月一日小端午， 在大门门坎上贴一对用黄纸剪的牛；五月五日大端午， 在大门上贴牛、虎、狮、桃，在房门、窗户等处贴宝剑、 剪刀铰蝎子、宝葫芦收五毒、金蟾等。剪牛时，还在牛 身上写诀语：“我是天上老贡牛，不吃人间五谷杂粮， 单吃人间百病鬼牛头。”滨州民间，端午节在大门上贴 老虎和剪纸葫芦，剪纸葫芦图案有多种，如莲花双鱼、 3 山东民俗（二） 仙桃石榴、蝴