优级配制酒项目商业计划书.doc

第一章 概述 1.1项目提要 1.1.1项目名称:年产8000吨优级配制酒项目 1.1.2 项目建设单位: 某某酒坊酒业有限公司 1.1.3 项目法人代表: 蒲某某 1.1.4 所有制形式:私有 1.1.5 项目性质:新建 1.1.6 项目拟建设地址:某某市大某某镇闽昌工业园 1.1.7 产品方向与建设规模 (1) 产品方向:生产（灌装）配制酒8000吨/年 (2) 建设规模: a.拟用地规模30亩； b.总投资8100万元，新建配制酒灌装厂房6600平方米（含实验室、调配室、质检室），办公楼1000平方米，宿舍500平方米，库房（窖藏室）2000平方米，配套基础设施建设及设备购置等，年产优级配制白酒8000吨。 某某市场准入制度及技术标准 GB191－2000包装储运图示标志 GB14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则 1505其他酒生产许可证审查细则 1.1.8 项目建设期:2015年-2017年 1.2 项目建设主要技术经济指标 序号 名称 单位 指标 备注 1 建设规模 平方米 9100 1.1 配制白酒 吨 8000 2 总投资 万元 8100 2.1 基建投资 万元 6700 2.2 流动资金 万元 1400 3 年产值 万元 6400 4 年总成本 万元 3600 5 年上缴税金 万元 720 6 年利润总额 万元 2800 7 净利润 万元 2080 1.3 项目建设计划 项目计划分两期实施，一期计划投资4000万元，主要建设厂房1栋，办公楼、职工宿舍、库房（窖藏室）、实验室、质检室、设备引进及配套的基础设施建设项目。二期计划投资2700万元，主要建设厂房1栋、及部分设备引进等。 该项目建成后，年可生产优级配制酒8000吨。一方面可直接某某市场对优质配制酒的旺盛需求，改变企业生产环境，有效提升产品品质，建立佬川酒坊瓶装酒品牌，填补某某市白酒产业空白；另一方面我公司年收购6000-10000吨新疆本地特产药膳配制酒原、配料做为有资质的原酒代加工企业生产原料，这为当地特色种植和销售提某某市场，也是一个加快农业产业结构调整，增加农民收入，推某某区经济增长的好项目。 通过计算表明，该项目建成达产后，年销售收入6400万元，年纯利润2800万元，各项经济技术指标均超过行业基准，生态效益、经济效益、社会效益显著。 第二章 项目建设原则与必要性 2.1建设原则 (1)按标准化食品加工要求，配套完善基础设施、设备。 (2)采用新技术、新工艺，使酿酒方式现代化，质量优。 (3)规模适度。 (4)发挥企业的综合优势，大力生产适销对路的具有高附加值的产品。 (5)充分利用土地资源，合理布局。 2.2 项目建设的必要性 我国长时间流行的白酒文化，因其具有深厚的历史文化底蕴和传统的民族习俗而大行其道，但随着社会的进步与发展，人们养生意识的提高，白酒多饮伤身的事实使人们开始逐步转变消费结构，在追求色、香、味的同时，也对其营养价值及保健价值提出了更高的要求。 某某酒坊酒业有限公司全系产品共六大系列，四十余个品种，均采用古法传统工艺与现代生产科技相结合，精心酿出优质佬川酒坊配制白酒。产品具有酒香浓郁，绵甜爽口，不口干，不上头，回味悠长之特点，兼具营养与保健作用，适宜大众消费。四川佬川酒坊品牌纯粮配制酒连锁成立于2009年，致力于打造四川散酒连锁第一品牌。公司实力雄厚，与四川几家历史悠久白酒厂家建立了永久的合作关系，为本连锁企业提供了坚实的技术和资金支持。公司所产配制酒因其健脾开胃、滋补强身逐渐某某市场的追某某市场份额在迅速扩大。 目前，中国每某某市有酿酒小作坊几百到几千家，白酒生产方式仍采用复杂的的传统工艺，劳动强度大、能耗高、出酒率低、酒质受技术因素制约大。成本很高，售价低，利润微薄，甚至有的厂家还在亏本经营。 在此背景下，我公司充分利用现有的强大连锁销售网络和品类齐全的优质产品，引进先进的灌装生产线，扩大生产规模的同时进一步降低运输成本，为辐射全疆和西某某区打下坚实基础。项目的实施对提高生产效率、降低生产成本、巩固我某某市场地位，拉动某某市本地就业，具有重要意义。 第三章 某某区基本情况与建设条件 3.1 企业现状 某某酒坊酒业有限公司位于某某省某某市某某区府城大道中断88号中某某市广场1栋19层10号,主要经营佬川酒坊品牌纯粮配制酒的配置销售等业务。四川佬川酒坊品牌纯粮配制酒连锁成立于2009年，致力于打造四川配制酒连锁第一品牌。公司实力雄厚，与四川几家历史悠