食品风险传播的洞穴影像：网媒议程设置研究-厦门大学学术典藏库.PDF

2014 4 ( ) No． 4 2014 年第 期 厦门大学学报 哲学社会科学版 ( 224 ) JOUＲNAL OF XIAMEN UNIVEＲSITY (Arts ＆ Social Sciences) General Serial No． 224 总第 期 : 食品风险传播的洞穴影像 网媒议程设置研究 胡 悦 ( ， 361005) 厦门大学 新闻传播学院 福建 厦门 : 、 。 摘 要 关于食品安全的媒体报道对受众的风险认知 态度和行为倾向有着显著影响 通过 ， ， 实证研究人民网和新浪新闻中心在十年期间对食品安全事件的报道 配合对受众的问卷调查 可 。 ， 以证明这种影响 首先 人民网和新浪新闻中心长期以来对食品安全事件的报道存在相似的议程 ; ， 设置 其次 食品安全事件本身的严重性并不是两家媒体决定哪些食品安全事件应着力报道的主 ; ， ， 要依据 另外 受众对食品安全事件的知晓程度与两家媒体的议程设置显著相关 与食品安全事件 的严重程度并未构成正相关性。 ， ， 可见 媒体对食品安全问题的议程设置可能对受众产生了误导 这种偏颇需要食品风险传播责任主体的专业化信息干预与平衡。 : ; ; 关键词 风险传播 食品安全报道 媒体议程设置 中图分类号:G206 文献标识码:A 文章编号:0438－0460 (2014)04 －0140 － 10 ? 中国的食品安全到底是趋于好转还是越来越糟 在这个社会议题上似乎民间与官方有着相当 。 ， 21 ， 大的认知差异 卫生部的统计数据表明 进入 世纪以来 我国食品质量总体水平有了明显的提 ［1］ 。 ， 20 10 94. 6% ( 2005 高 中国工业和信息化部公布的信息显示 我国 年加工食品抽样合格率为 比 ［2］ 14. 5% )。 20 12 1 11 ， 4 1. 44 年提高了 年 月至 月 国家工商行政管理总局共在流通环节抽检食品 ［3］ ， 93. 06% ( 2007 12. 87 % )。 ， ， 万组 综合合格率为 比 年提高了 然而 与此同时 广大人民群众对食 品安全问题却出现了较为严重的负面认知与情绪。20 10 6 ，《 》