这么好吃的饭菜,吃过之后你绝对不会忘记的!.pdfVIP

这这么么好好吃吃的的饭饭菜菜，，吃吃过过之之后后你你绝绝对对不不会会忘忘记记的的！！ 一、糖醋炒海虾 食材：600g活海虾、10g大 、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老 抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉 做法： 1)虾洗净控干水分，挑去虾线。 2) 姜蒜分别切片。 3)起油锅，油温升至5成热时放入 姜蒜爆香。 4)放入海虾。 5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。 6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 二、溜肉段 做法： 1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会 儿，再用淀粉加香油调糊浆好。 2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。 3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。 4、大勺少留底油，下 、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对 好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘 三、培根松仁菠菜饭 食材：培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐，鸡精、植物油。 做法： 1.大米洗净加适量水放锅中蒸熟。 2.菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。 3.菠菜放入料理机中榨汁。 4.盐水方肉切丁。 5.锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。 6.培根放入不粘锅中小火油煎一下。 7.锅中留余油，倒入米饭。 8.下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。 9.翻炒均匀后加入盐和鸡精。 10.倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。 四、板栗红烧肉 食材：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料 做法： 1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。 2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。 3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。 4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60 分钟即可。 本文作者：我是吃货