中日传统美食竞相争艳日式丼饭PK中国盖浇饭.PDFVIP

下载本文档

32
0
约5.15千字
约 1页
2017-08-13 发布于天津
举报
版权申诉

中日传统美食竞相争艳日式丼饭PK中国盖浇饭.PDF

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

中日传统美食竞相争艳日式丼饭PK中国盖浇饭

2017年8月1日星期二广告热线 B02 美食 Foods 中日传统美食竞相争艳日式丼饭PK中国盖浇饭日本料理不仅重视味觉，而且更重视视觉享受。不同于怀石料理如艺术般精致，与中国“盖饭”有着异曲同工之妙的日矢野整式“碗饭”同样也是一道国民美食。乍看这一碗普通的米饭，却传承汇聚了日本自江户时代就延续至今的匠心精神，每一位厨矢野整社长的祖父于1934年创丼丼师都怀揣着精益求精之心，以不改初衷，矢志不移的态度要将每一份料理都做到极致。今年夏天，屋与日本北海道著名立了一家专门做天妇罗及日本本土料的十胜带广豚专门店 BUTAHAGE 合作，将风靡北海道的十胜带广名物豚带入中国，足不出沪，也能大肆品尝这份美食。理的门店。经过先祖的不断尝试，成如果说糖醋是情感的蜜意，翻炒是情感的升温，那么做一碗贴心的日式丼饭，究竟是怎样一种柔情呢？ ■文/刘英杰功研制出充满独特风味的豚丼酱汁，并成为了旗下品牌秘制酱汁的蓝本。各式各样的吃货日式丼饭≠中国盖浇饭？而矢野整社长的父亲亦继承了父业，踏上了料理人之路。各种各样的丼饭说起日料，许多人应该会联想到寿司、生鱼片亦或是摆设非常精致，有如艺术矢野整社长认为自己应该继承父的怀石料理。中华美食闻名遐迩，日本料理则是作为世界公认的烹饪过程中最一丝业，并对料理有重新的认识，其后离日本最普遍的五大丼为GYUDON （牛丼）、不苟的国际美食，这便造就了日本料理精致的饮食理念。相比新鲜的刺身，丼饭却开故乡带广，去了不同的料理店拜师（胜丼）、（亲子丼）、是在深夜食堂里更撩人的那碗。在日本的大街小巷，有丼饭的餐馆随处可见。学艺。身为带广人的他，在返回故乡后 KATSUDON OYAKODON 立下决心要将代表带广的豚丼发扬光（天丼）以及（鳗丼）。而在中国， TENDON UNAGIDON 大，并打算开设豚丼专门店，更专注知名度最高的应当是牛丼与鳗丼，随着美食爱好者的不地为客人提供正宗豚丼。他入行二十断发掘，日本的企业家们也将其他种类的丼慢慢引入