两字真经――为爱情制造味道.doc

两字真经――为爱情制造味道给他篇： 给他一杯下午茶 无聊是爱情的原动力？ 下午茶的第一次诞生是在英国，其原因只是女主人想要排遣无聊的下午时光――有时候无聊也是一种动力，不是么?爱情会遭遇无聊吗？会的。那么当爱情遭遇无聊，请不要任他再在无聊中继续沉沦，来动手创造吧，让这情绪饱满的下午茶来挽救无聊。当然，也许，你们依旧无聊，但是有下午茶相伴，无聊的色彩是多么的值得期待。 树莓蛋糕+红茶 原料解构:树莓果奶酪鲜奶低筋面粉柠檬汁盐塔塔粉 私家贴示：蛋糕的松软质感和下午的暖色调很合拍，如果使用奶油乳酪，蛋糕的香味更加浓郁。树莓是用来点缀蛋糕的色彩的，也是用来点缀其味道的。蛋糕出炉后摆上树莓记得再筛上一层细糖粉，和着午后红茶的香味，朴实的搭配有种法国乡间闲适。 香草水果布丁 原料解构:樱桃果吉利丁牛奶淡奶油 私家贴示：煮开的牛奶里加入吉利丁、香菜条、淡奶油直到浓稠，放凉后放入小杯之中，加入樱桃果的小丁，放入冰箱即可。如果喜欢软一点的口感可以适当减少吉利丁的份量。这是一份没有热量负担的午后冰点，如果喜欢还可以在布丁中加入一些香草精，这时候又是另一种滋味了。 熏肉面包脆+焦香乳果 原料解构:法国熏肉脆面包片西葫芦果 私家贴示：脆面包是在西式汤中常常加入的一种烤面包片，这种面包脆片叫做Crouton, 在用橄榄油稍微煎过的Crouton上加上一些法国熏肉，或者用色彩鲜艳的水果椒粒搭配，配以微微煎焦的西葫芦果，有种非常自然的食物香味，口感香脆而独特。 田园沙拉 原料解构: 萝蔓生菜法国蒜味面包熟鸡蛋柠檬胡椒盐浓缩橘子汁卡夫软乳酪葡萄酒 私家贴示：虽然生菜的种类很多，但此道沙拉比较适合以萝蔓生菜来做搭配，脆脆的口感，是非常爽口的开胃菜。在乳酪酱中加入浓缩柳橙果汁，香香甜甜带点微微酸的口感，衬着蛋黄和酥酥的香蒜面包，可是令挑起你和他之间的无聊，顿时充溢着欲罢不能得美食欲望。 爱情之所以产生，有许多或许偶然或许必然的理由。不过，偶然和必然背后的浪漫，是不同爱情的相同基因――如此简单如此必要。那幺，你的爱停留在哪个阶段？或许初入甜蜜，或许习惯以平淡相随。既然是爱的，所以请时刻记住保存爱的两字秘诀――浪漫，现在将这两个字以行动付诸餐桌，你会发现你的所爱，竟然拥有着如此另类的味觉。爱，不只存在于目光之中，还有一部分，就在亲手酿制的盘中餐。 给她篇： 普罗旺斯早餐，优雅在缓慢中苏醒 法国的浪漫风骨，在法国大餐的排场下，显得慎重其事，带着中世纪贵族一般的严谨态度。不如，将浪漫彻底放开，回归田园，来到普罗旺斯种满熏衣草的田园别墅，以回归纯朴的材质，将爱情还原。来吧，趁她还在睡梦之中，快将浪漫付诸餐桌。 新鲜树莓+迷迭香烤麦片 同样是麦片，在普罗旺斯的迷迭香烤麦片更多了几重自然的滋味，单独放一片于唇齿之间，浓浓的麦香随着清脆的声音释放出来，剩下若有似无的迷迭香在麦香之后飘出，仿佛留下一个小小的悬念。而这时，品尝一下色泽诱人红色树莓，独特的风味迅速覆盖了之前的含蓄滋味，红色树莓让味觉有了一次小小的兴奋。 原料解构：红色树莓果、家产牛奶、迷迭香、烤麦片 私家贴士：麦片的品尝方法有多种，可尝试用牛奶将迷迭香烤麦片与树莓先浸泡几分钟，这时完全是另一种柔和的风味。 香草奶酷+橄榄油滑蛋 橄榄油是普罗旺斯的美食要诀，温和、滋润、健康都不能完整的描述出它的美好。品尝精巧的橄榄油滑蛋，无须动用牙齿。轻含着，感受它在口腔的滑动，味道慢慢的融化，慢慢的由舌尖的第一个味蕾细胞传递到最后一个。在这一切发生之前，请记得先以香草和奶酪为橄榄油滑蛋的味觉做好铺垫，因为在香草和奶酪的浓香之后，滑蛋的气质才能被完整的品味出来。 原料解构：新鲜香草、初级精榨橄榄油、鸡蛋、软质法国干酪 私家贴示：滑鸡蛋的时候将搅拌方式定为左右方向，并加入少量水和牛奶。鸡蛋下锅时，橄榄油温度始终保持在七成，可保证滑蛋的鲜嫩。 手工蓝山咖啡+原生沙香糖 咖啡，是清晨的醒神之作。用手工将蓝山咖啡豆精心研磨成咖啡颗粒，放于咖啡壶的滤纸之上，以过滤后的开水缓缓注入，清水染上了咖啡豆的精华，升华成香味浓郁咖啡。以原生沙香糖调出淡淡甜味，趁着温和的85度饮用，热浪席卷唇齿之间，淳厚咖啡滋味给大脑的，不是兴奋，是陶醉。 原料解构：蓝山咖啡豆、原生沙香糖、纯净高山泉、醇味淡奶 私家贴示：咖啡颗粒应当磨成中研磨 (Drip Coffee)阶段。中研磨阶段的咖啡粒大小正适合于滤纸冲泡法，能保证冲泡出来的口感香浓、气味浓郁。 黑麦农夫面包+黑莓果酱 面包是早餐最基础的组成。黑麦农夫面包有着原始粗糙的朴实外形，却拥有最值得品尝的普罗旺斯风味，像人和人之间的