Young-EunLee可持续生计饮食教育的新范式的需求日益增长pdf.PDF

内容 引言 韩国绿色饮食现状以及产生的问题 结论 全球变暖  自20世纪初以来，全球大气和海洋表面温度增加了0.8℃，约有三分之二的 温度增加发生自1980年以来。  科学家确信（超过90%的肯定）大多数的全球变暖是由人类活动所产生的 温室气体浓度增加引起的。  21世纪，在进行严格减排的最低排放情景（RCP2.6 ）下，全球地表温度可 能会进一步上升0.3~1.7℃，而在最高排放情景（RCP8.5 ）下，会增加 2.6~4.8 ℃。  对人类的重大影响包括减少作物产量的粮食安全威胁到洪水泛滥引发的栖 息地丧失。 排序 全球风险 关键经济体财政危机 失业率/未充分就业率高 水危机 严重的收入差异 气候变化减缓和适应失败 极端天气事件的发生频率加快 全球治理失灵 粮食危机 全球主要金融机制/制度失灵 潜在的政治和社会不稳定 全球十大风险 世界平均气温变化(1900~2100) 世界经济论坛，2014 IPCC第五次评估报告第二工作组, 2014 全球风险 主要的温室气体 人类活动产生的主要温室气体 饼状图每部分的大小代表了由人类活动产生的各种温室气体排放导致目前大气的变暖 程度。来源：IPCC ，第四次评估报告（2007 ） 甲烷 30% 9.8% 氮氧化物 二氧化碳 4.9% 54.7% 氟化气体 0.6% 美国温室气体排放来源（2012 ） 不包括美国领土 交通28% 电力 32%