铁观音茶艺程序-真假玉器鉴别方法-巴西龟 爱晒太阳爱吃肉.docVIP

铁观音茶艺程序/真假玉器鉴别方法/巴西龟 爱晒太阳爱吃肉铁观音茶艺程序 方法：壶泡法。 备具：茶匙、茶斗、茶夹、茶通、炉、壶、瓯、杯以及托盘。 第一道――烹煮泉水 沏茶择水最为关键，水质不好，会直接影响茶的色、香、味。冲泡安溪铁观音，需烹煮山泉之水，水温需达到100℃，这样才能充分体现铁观音独特的品质。 第二道――白鹤沐浴 用开水洗净茶具，不但能保持茶具温度，而且能起到消毒作用。 第三道――观音入宫 右手拿起茶斗，左手拿茶匙把铁观音拨入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。 第四道――悬壶高冲 提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。 第五道――春风拂面 左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起；然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。 第六道――瓯面酝香 沏茶后加盖，等待一两分钟，使其充分地释放出独特的香和韵。 第七道――三龙护鼎 斟茶时，用右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起瓯盖，倒出茶水。 第八道――行云流水 提起瓯盖，沿托盘上边绕一圈，行云流水般把瓯底的水刮掉，防止瓯外的水滴入杯中。 第九道――观音出海 把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时瓯应低行。 第十道――韩信点兵 瓯底的浓