2018届高考化学大一轮复习 第3节 考点1 醇、酚教师用书 新人教版选修5.docVIP

第3节　烃的含氧衍生物 明考纲 1．了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构及性质。 2．能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。 3．结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 析考情 本节是有机化学的重要部分，在高考中具有极其重要的战略地位。高考在本章中的主要考点有：一是各官能团的性质；二是有机化学反应类型的判断；三是综合应用物质的性质进行检验、分离、提纯及有关化学实验；四是考查各种烃的含氧衍生物之间的转化关系。以新型的有机分子为载体，考查有机物的结构与性质，有机物的合成与推断，是常出现的题型。 考点1　醇、酚 1．醇类 (1)概念 醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子直接相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O。 (2)分类 (3)物理性质的变化规律 ①低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味。 ②溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小。 ③密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3，与烷烃相似，随着分子里碳原子数的递增，密度逐渐增大。 ④沸点 a．直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。 b．醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 (4)化学性质(以乙醇为例) 反应物及条件 断键位置 反