我为你做日式料理.docVIP

材料： 鸡胸肉 一大片（切适当薄厚的片，用盐，淀粉和料酒腌15分钟以上，） 葱 一根（切段，可能的话，烤一下，当然不烤也好吃。） 姜末 少许 油 2-3勺 盐柠黑椒汁配料：（试了几次，觉得这个配料刚刚好） 细盐 1小勺 柠檬汁 半个（1-2大勺的量） 料酒 1大勺 味精或鸡精 少许 蜂蜜 1勺 黑胡椒 1小勺 （以上材料倒入一个小碗里搅拌均匀备用） 做法： 1。锅里放油炒香姜末后，烹少许料酒后，倒入鸡肉翻炒， 2。鸡肉变色后加盐柠黑椒料汁继续翻炒，鸡肉差不多熟的时候加葱段略炒后收汁，滴几滴香油出锅！ 梅子酱鸡肉 用料: 鸡胸肉 200G， 芝士一片， 豆角4根， 梅子肉少许， 胡椒，盐，白葡萄酒少许， 杏仁 青柠一个， 小葱少许。 梅子酱的做法：一两个腌梅子，去核切成泥，一小勺酱油，一勺橄榄油，搅拌即可。 做法: 1。把鸡胸肉平行剖开，撒盐和胡椒，淋少许白葡萄酒入味。 2。案板上放一块保鲜膜，上面铺好鸡肉，抹少许梅子肉，再放上一片芝士，把豆角洗干净切成大小正好的段放在芝士上，用保鲜膜将它们卷好，封好口。 3。卷好了之后，放入微波炉，6分钟左右就可以了。不要急于拿出来，用余热把鸡肉蒸熟为止，晾凉后再取出来。 4。接下来，把杏仁砸碎，或者直接用碎杏仁~ 用锅稍微热一下，不要放油，干炒一下。会有很香的杏仁味道~~ 5。把微波好