欠发达地区农产品质量安全工作实践与思考.PDF

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　２０１６（０６下）：５５－５７ 欠发达地区农产品质量安全工作 实践与思考 ———以广东省茂名市为例 张榕欣 （茂名职业技术学院化学工程系，广东 茂名５２５０００） 中图分类号：ＴＳ２０１．６ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４－７０３４（２０１６）０６－００５５－０３ 　　农产品质量安全关系到广大人民群众的身体健 １．１．１　建立健全监管网络　茂名市农业、水利、林 康和生命安全。近年来，各级政府相关部门认真贯彻 业、畜牧等有关部门在市、县两级分别成立了农产品 落实《农产品质量安全法》，通过建立健全监管体系、 质量安全监管科、水产管理处（站）、经济林站、畜产 推进标准化生产、开展专项整治、推行产地准出与市 品质量安全科，负责农产品质量安全监管工作。各县 场准入等多种举措，逐步构建了由政府监管、农产品 （市、区）在乡（镇、街道、办事处）采取单独设立或依 生产经营主体参与、社会监督“三位一体”的长效管 托设立的模式成立了农（畜）产品质量安全监管站 理机制，农产品质量安全水平不断提升，但是在粤西 ［１］ （所），初步形成了涵盖市、县、乡三级的监管网络 。 地区的茂名市，由于经济、地理、文化等多方面的差 １．１．２　健全完善检验检测体系　由茂名市机构编制 异，农产品质量安全工作与发达地区相比，还有很大 委员会办公室批准，在茂名市农业局成立了农产品质 的差距，值得深入探讨和研究。 量安全检测中心，依法承担第三方公正性的检测工 １　茂名市农产品质量安全工作的具体实践 作，已具备了对农产品、种子、土壤肥料等多个产品或 １．１　加强领导，明确职责，建立健全监管体系 产品参数的检测能力。在具体工作中，开展了对农产 茂名市认真贯彻《农产品质量安全法》《食品安 品生产基地、农贸市场、批发市场、商场超市的农产品 全法》，积极实施食品安全工程，市政府专门成立了 残留检测工作，发现超标跟踪督查。采取市场与基地 农产品质量安全工作领导小组，对各成员单位分解落 相结合、例行与专项相结合，通过日常监测、例行监 实了相应的监管职责，加强了对农产品质量安全工作 测、监督抽检、专项监测等多种方法监督管理。 的组织领导和统筹协调，各有关部门也都成立了相应 ２０１１年，茂名市共检测蔬菜样品７５４６个，农产品残 的组织领导机构，全市形成了上下联动、齐抓共管的 留超标９４个，超标率 １．２５％，抽检水果２３１０批次， 良好局面。 ［１］ 农产品残留超标２５个，超标率１．０８％ 。２０１４年在 对全市农产品全面检查中，发现茂名市农产品残留较 收稿日期：２０１５－０６－０２；修回日期：２０１５－０７－１４ 低，食品较为安全。 作者简介：张榕欣（１９６７－　），女，讲师，本科，研究方向为食 １．２　加大力度，强化执法，切实规范生产行为 品科学、食品检测，ｚｒｘｗｃ＠１６３．ｃｏｍ． 按照“预防为主、源头治理”的原则，茂名市各 