营养要均.ppt

我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。 按照食物所含营养成分不同，可以将食物如何分类？ 谷物类（米饭、面包、面条等） 畜禽肉、鱼虾、蛋类（鱼、虾、鸡蛋等） 奶类、豆类及其制品（豆浆、牛奶等） 油脂类（花生油、猪油等） 蔬菜和水果类（白菜、蕃茄、苹果、香蕉等） 均衡膳食宝塔 宝塔共分五层，包含我们每天应吃的食物种类。宝塔各层面积和位置各不相同反映出各类食物在膳食中的地位和 应占的比重。 分析各层的数据 宝塔中那类食物 能给我们提供能量？ 哪类食物能支持 身体生长发育？ 哪类食物能 保持身体健康？ 均衡膳食宝塔是我们进行均衡膳食搭配的标准，我们该怎样调整一天中食物的搭配？ 早餐 鸡蛋5个，面包100克，牛奶1盒 午餐 米饭50克，白菜50克，猪肉200克，鸡肉100克，苹果1个 晚餐 米饭50克，面条50克，芹菜炒豆干100克 小明一天的食谱： 1、 ____ 搭配 2、 ____ 搭配 3、每日吃适当的新鲜____和____ 4、最近运动量比较大，需要多吃____食物，补充足够的能量。 5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有____的食物。 …。 荤素 主副食 蔬菜 水果 谷类 维生素 小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养食谱。（P48） 讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 早餐营养早餐 午餐丰盛午餐 晚餐清淡晚餐 你的营养搭配原则是什么？ 食用量的分配 主副食的搭配 合理搭配 营养均衡 练一练 一、填空 1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（ ）搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（ ）。 2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析： 合理 均衡 （1）人每天摄取最多的食物是（ ），这类食物含丰富的（ ）； （2）人每天摄取最少的食物是（ ），这类食物含丰富的（ ）； （3）青少年每天应该比成人多摄取（ ）较多的食物来支持身体的生长发育，这些食物在膳食宝塔的的第（ ）层和第（ ）层。 谷物 糖类(淀粉) 油脂类 脂肪 蛋白质 3 4 二、、选择 1.下列符合科学饮食原则的是（ ）。 A.喜欢的食物多吃 B.荤素搭配 C.多蛋白质 2.小胖最近要减肥，帮他选出最佳的减肥方法（ ）。 A.到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物 C.适当的体育锻炼加合理的膳食 3.常吃五谷杂粮有利于健康，是因为（ ）。 A.容易消化和吸收 B.能治百病 C.营养丰富，为人体提供全面的营养 4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（ ）。 A.谷类食物 B.蛋类食物 C.蔬菜 5.老年人患骨质疏松，是骨中缺少钙，所以老年人应该多补充（ ）。 A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类 B C C C A