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新职责 新使命 任重道远 “民以食为天，食以安为先”。 当前，我国进入了全面建成小康社会的决定性阶段，经济发展和社会进步对食品安全提出了更高的要求，人民群众有着更高的期待，食品安全问题已日益成为公众关注的热点、媒体聚光的焦点；食品安全保障能力，亦成为衡量政府管理水平和政府公信力的重要指标。猪肉作为人民群众日常生活的必需品，在食品安全工作中占有重要位置。生猪屠宰是整个猪肉产业链条的关键环节，是连接养殖和消费的重要纽带，是把住猪肉产品质量安全的重要关口。加强生猪定点屠宰管理，是国家赋予我们畜牧兽医部门一项重要的新职责，也是我们的新使命。夷陵区作为全市国土面积最大的市辖区，集城区、坝区、库区、矿区于一体，推行生猪定点屠宰工作，打击私屠滥宰违法行为的的任务十分繁重。总结回顾屠宰职能划转以来我区畜禽屠宰和畜产品安全监管工作实践，主要有以下体会： 一、加强领导，完善机制，是保障畜禽屠宰管理工作规范实施的前提条件 （一）建立健全管理机制，强化组织保障。思想是行动的先导。夷陵区委、区政府历届领导高度重视包括肉食品在内的食品安全监管工作，率先在湖北省建成了全国食品安全示范县国家食品安全示范县召开专题办公会，从摸家底、了情况、听建议、互沟通等方面入手