北方葡萄安全生产指引.docVIP

夏黑葡萄高档、优质、高效、安全生产管理方案 （中国农业科学院郑州果树研究所 2012年） 1. 使用破眠剂补充葡萄需冷量、打破休眠 需冷量不足的地方或设施栽培葡萄使用破眠剂可补充葡萄需冷量、打破葡萄休眠，使葡萄萌芽整齐，提早萌芽、开花和成熟7天左右。①石灰氮：将7倍左右50～70 ℃温水倒入石灰氮中，搅拌均匀，加盖浸泡2 小时以上，自然冷却。②单氰胺（朵美滋、荣芽、芽灵等）：50%的单氰胺用水稀释25-30倍。使用时间为葡萄萌芽前30天左右；使用方法：用刷子将石灰氮浸提液或单氰胺稀释液涂于结果母枝，顶端2芽可以不涂抹，或使用喷雾器直接喷于一年生枝条上。 2. 适时喷施石硫合剂 花前多次喷施叶面肥 使用叶面肥可提高叶面厚度，增强叶片光合效率，建议喷施2-3次叶面肥，：海绿肥1000倍 + 0.2-0.3% KH2PO4 + 春雨一号。 . 防好灰霉病 嘧霉胺拉长花序8叶，约在见花（指一花序开花，下同）前15天左右用～5毫克/升美国奇宝1克兑水40～公斤浸花序或花序，可拉长花序1/3左右。拉长花序作用减轻疏果用工。一个蔓有2个花序在花序拉长前先剪掉上部花序。 整花序 见花前2天至见花第3天，花序肩部较长分枝（歧肩）用手掐花蕾，留1厘米花蕾，其余掐除，整花序后花序成圆柱形。花序按15厘米剪除超长部分穗尖。 适时使用保果剂 生产上应用多种保果剂“赤霉酸大果宝”1包兑水10公斤。于见花后～1天一次性浸花序或穗。：见花后超过1天处理，药液中混配800倍施佳乐（嘧霉胺）防灰霉病、穗轴褐枯病，效果很好。 定穗、整穗 坐果后（见花18～20天）按定穗计划定穗。666.7 m2定梢2 600条，定穗不超过2 000穗，条枝蔓定穗，按株定穗。剪除穗形不好开花晚果粒淡黄色的果穗。 定穗后整穗，按穗长16厘米整穗，剪除超过长度的穗尖。这种果穗成熟时长20～22厘米，宽13厘米左右。适时使用果实膨大剂 生产上应用多种剂“赤霉酸大果宝”见花22～24天“赤霉酸大果宝”1包兑水公斤浸果穗或果穗。 1. 及时套袋 使用果实膨大剂处理后及时套透光率高的优质果袋，防病防虫防灰尘，使果穗美观。 12. 适时多次疏果 定穗、整穗后，果粒大小分明时（约在见花后22天）开始疏果，疏除小粒果，过密的果，每穗留0～10粒。果实膨大过程经常检查，疏除果穗过密部位若干果粒，至果实硬核期（见花后45天左右）最后定果粒。此时果穗果粒，疏去过密部位若干果粒，使果穗较松。成熟果穗较紧而不松，穗重0-1000克。13. 控制负载量 666.7 m2产量不要超过1500公斤，负载量过高会影响果粒大小、含糖量、着色和成熟期，夏黑会变成夏红甚至夏青，早熟品种变成中晚熟品种。 14. 花多次喷施叶面肥 建议喷施3次叶面肥，：海绿肥1000倍 + 0.2-0.3% KH2PO4 + 春雨一号。 果实膨大初期进行主干环剥可增大果粒10%；硬核期进行主干环剥可改善着色提高含糖量提早成熟。 葡萄有钾质植株之称，需钾量较大，建议硬核期和着色初期分两次施入硫酸钾，每次施入15-20公斤/666.7m2, 改善着色，提高含糖量，改进品质。17. 摘除基叶 夏黑葡萄萌芽后110天前后，摘除基部3张叶片。减少基部叶片营养消耗，有利于树体营养积累，改善光照，利于着色、增糖，减轻炭疽。 18.. 采果 葡萄成熟前10天左右，套袋果园去除果袋促进着色；采果前整好果穗，套好塑网，单层装箱，减轻贮运过程中落粒。 葡萄成熟后要及时销售，果实呈紫黑色、可溶性固形达到17%时，可开始销售，过晚采收果实易发炭疽病。 果实采收后，及时施入采果肥恢复树势、贮存养分，防好病虫害，促进枝条成熟和老化。 1 3