中草药活性成分的净化.docVIP

中草药有效成分的提纯 农学院 10级植物科学与技术班 曹宁 。 一、中草药概况 中国是中草药的发源地，目前中国大约有12000种 HYPERLINK /view/14972.htm \t _blank 药用植物，这是其他国家所不具备的，在 HYPERLINK /picview/113557/5045207/0/99636c0e09a2f1d97bcbe1c1.html \o 查看图片 \t _blank 中草药中药资源上我们占据垄断优势。古代先贤对中草药和中医药学的深入探索、研究和总结，使得中草药得到了最广泛的认同与应用。中草药是 HYPERLINK /picview/113557/5045207/0/e78c65899d35c28a0f2444ba.html \o 查看图片 \t _blank 各种中草药中医预防治疗疾病所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。 　　中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传， HYPERLINK /view/73063.htm \t _blank 神农尝百草，首创医药， HYPERLINK /view/13767.htm \t _blank 神农被尊为“药皇”。 　　 HYPERLINK /view/14724.htm \t _blank 中药主要由植物药（ HYPERLINK /view/41444.htm \t _blank 根、 HYPERLINK /view/41456.htm \t _blank 茎、 HYPERLINK /view/39717.htm \t _blank 叶、 HYPERLINK /view/260495.htm \t _blank 果）、动物药（ HYPERLINK /view/368353.htm \t _blank 内脏、 HYPERLINK /view/146920.htm \t _blank 皮、 HYPERLINK /view/148067.htm \t _blank 骨、 HYPERLINK /view/60813.htm \t _blank 器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。二、植物提取物 HYPERLINK /view/351904.htm \t _blank 植物提取物（Plant extract）指采用适当的溶剂或方法，从植物（整个植物或一部分）为原料提取或加工的物质，可用于增进健康或其它目的。和霖生物 植物提取物行业是最近10年发展起来的，是兼于医药、 HYPERLINK /view/105933.htm \t _blank 精细化工、农业行业之间的一个边缘行业。其定义如下表述： HYPERLINK /picview/113557/5045207/0/ac0acf137f874f3b5aaf5395.html \o 查看图片 \t _blank 植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过 HYPERLINK /view/32294.htm \t _blank 物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。目前，植物提取物的产品概念比较宽泛。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、 HYPERLINK /view/72712.htm \t _blank 生物碱等；按照最终产品的性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。 三、中草药的提取与分离方法 中草药的提取与分离方法中草药的提取与分离方法中草药的提取与分离方法 中草药所含成分十分复杂，既有有效成分，又有无效成分和有毒成分。为了提高中草药的治疗效果，就要尽最大限度从复杂的均相或非均相体系中提取有效成分，然后通过分离和去除杂质以达到提纯和精制的目的。 植物有效成分分离方法很多，其中历史较长,应用较多的是溶剂提取法、水蒸汽蒸馏、萃取、结晶、吸附等。随着科学技术的发展，在中药提取方面出现了许多新技术、新方法，主要是超临界流体萃取技术，超声提取技术，微波萃取技术，酶法等。 1溶剂提取法 溶剂的选择：运用溶剂提取法的关键，是选择适当的溶剂。溶剂选择适当，就可以比较顺利地将需要的成分提取出来。选择溶剂要注意以下三点：①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；②溶剂不能与中药的成分起化学变化；③溶剂要经济、易得、使用安全等。 2水蒸气蒸馏法 适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏的中草药成分的提取。此类成分的沸点多在100℃以上，与水不相混溶或仅微溶，且在约100℃时存一定的蒸气压。当与水在一起加热时，其蒸气压和水的蒸汽压