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无烤箱比利时华夫饼制作
HYPERLINK /recipe/13860?from=mail \t _blank 无烤箱比利时华夫饼
无烤箱比利时华夫饼
相关分类：
HYPERLINK /recipes/70?from=mail \o 点击查看更多烤相关菜谱 \t _blank 烤?? HYPERLINK /recipes/136?from=mail \o 点击查看更多饼相关菜谱 \t _blank 饼??
简介：
这次做的华夫饼的味道和口感都非常接近我在世博时吃的。这样没机会去比利时或是世博的人都可以吃到非常道地的味道。如果家里没有华夫模型的话，也可以用平底锅。虽然不是那种蜂巢型，但是味道还是一样棒。
膳食食疗：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
????主料:
????????低筋面粉(120克)???高筋面粉(65克)???幼砂糖(1大汤匙)???干酵母(1/2小茶匙)???牛油(100克)???牛奶(50克)???鸡蛋(中型1个)???粗砂糖(4大汤匙)???
制作流程：
1:将低筋面粉，高筋面粉，幼砂糖和干酵母放入容器里，用打蛋器搅拌混合
2:将牛油和牛奶放入耐热容器，微波炉加热30秒至牛油变软。然后加入搅拌均匀的面粉混合后
3:加入鸡蛋后用刮刀搅拌均匀。最后加入粗砂糖，稍微揉成团，盖上保鲜膜发酵20分钟
4:分割10份。放在平底锅或是华夫模型上，加热
5:到金黄色即可
注意事项：
这次的配方加入了大量的牛油，非常香，而且一定要吃刚烤好的，超级好吃。要注意不要吃太多，不然很容易发胖。
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